小米青菜粥的家常做法是什麼

小米是生活中常見食物， 主要用於熬粥， 這樣粥的口感十分軟糯。 青菜的營養非常豐富， 小米青菜粥可謂是一絕。 小米青菜粥的做法非常簡單而家常， 熬粥步驟簡單， 非常時候用於早餐食用。

1.小米提前淘洗乾淨， 水泡一會。 砂鍋放上適量清水， 大火燒至鍋裡咕咚作響時放入小米。 大火燒開， 蓋蓋並留一細縫， 改小火熬， 小白菜洗淨切成細末， 熬至小米粥開花， 粥變濃稠， 將小白菜末倒入， 加少許鹽， 關火蓋蓋燜一會就OK了。

2.準備青菜， 清洗乾淨。 香芹、香菇切成小顆粒。 紅蘿蔔擦成蓉。 小米粥大火開鍋後轉小火，

3.小米、糯米洗淨用清水浸泡半小時， 玉米粒沖洗乾淨。 鍋中水煮開， 倒入小米、糯米大火煮開轉小火慢煮。 期間多攪拌幾次。 煮至米粒開花粘稠， 倒入玉米粒繼續煮2-3分鐘。 薑剁茸， 青菜洗淨取菜葉部分切絲。 鍋中倒入少許油， 放入薑茸煸炒一下。 倒入青菜葉煸炒至斷生。 倒入小米粥中， 小火煮片刻。 關火調入鹽即可。 不介意的朋友可以加少許雞精會更提味。