說到大閘蟹， 是讓很多人忍不住流口水吧， 看到美味的蒸大閘蟹確實讓人欲罷不能， 但是大家有瞭解過購買回來的大閘蟹， 自己動手製作完成嗎？事實上蒸大閘蟹方法也是比較簡單的， 主要掌握一些細節就可以完成了。
買回來的大閘蟹， 必須在當天吃， 這樣才更加的新鮮， 吃起來更香， 所以最經典最方便的吃法就是蒸大閘蟹， 而且能夠更好的保持蟹肉的美味營養， 首先在蒸之前要將大閘蟹清理乾淨， 放到水盆裡面去刷洗全身， 一定要注意各個細節， 刷洗乾淨， 要不然在飲食健康以及衛生問題就會受到影響。
清洗乾淨之後， 在蒸鍋當中放入水， 用大火燒開， 燒開之後再放入螃蟹蒸熟就可以了， 其實蒸螃蟹可以說是最方便簡單的一種吃法， 蒸的過程當中大概8到10分鐘就可以， 但是也要注意， 如果是比較大的大閘蟹的話， 那麼可能時間要久一些大概15分鐘就可以了， 也不要太久， 以免影響到大閘蟹的肉質， 而且要注意一個細節， 那就是中大閘蟹的時候必須是捆綁著的， 要仰面蒸。
蒸大閘蟹不僅方便簡單，
而且它的營養也是比較高，
富含蛋白質微量元素，
吃大閘蟹有助於滋補保健，
能夠起到養筋活血，
充胃液，
還有改善腰腿酸痛以及風濕性關節炎等這些病症，
不僅好吃，
也利於我們的健康。
