相信每個人都吃過番茄雞蛋湯， 做這道湯的方法非常簡單， 相信每個人下廚都會做， 而雞蛋和番茄都是營養非常豐富的食物， 所以平時多吃這道湯對健康還有很多好處， 並且吃這道湯也沒有太多禁忌， 所以每個人都可以學習做來吃。
一、番茄雞蛋湯的做法
材料
原料：番茄， 雞蛋， 木耳， 寬粉
配料：香菜， 蒜， 香油
做法
1：番茄洗淨切滾刀塊， 木耳泡發後洗淨切條狀
2：寬粉用涼水浸泡後撈出備用
3：蒜切片香菜切末， 雞蛋打散備用
4：底鍋熱油爆蒜香， 倒入番茄翻炒
5：倒入適量的水煮開， 放入寬粉略煮片刻。
6：再放入木耳，
灑上香菜末， 滴幾滴香油後關火起鍋。
二、番茄雞蛋湯
材料
番茄1個， 雞蛋2個， 蔥5克， 油2茶匙（10ml)， 鹽1/2茶匙（3克）
做法
１， 番茄， 雞蛋， 蔥洗淨備用
２， 將番茄切成滾刀塊， 雞蛋打散， 蔥切末
３， 鍋中放油， 倒入蔥末
４， 倒入番茄塊
５， 放入適量的開水
６， 最後打入雞蛋， 撒上蔥花和鹽即可
三、番茄雞蛋湯
材料
番茄2個（切小塊）
雞蛋4個（女兒喜歡吃雞蛋就多放了兩個）
蠔油， 香油， 蔥花， 白胡椒麵， 鹽
做法
1、將雞蛋打在碗內， 加蔥花並用筷子打散它（女兒最喜歡做的， 每次的都是大小樂樂的活）。
2、油鍋燒熱後倒入雞蛋液， 攪動雞蛋成蛋花狀後加入番茄。
3、加耗油炒幾秒鐘。 然後加水煮開就行了。
4、在煮的同時， 湯碗裡加入香油、蔥花、白胡椒麵和一點鹽， 把煮開的番茄雞蛋倒入湯碗攪拌一下。
