一個人的生活， 每到飯點總是不知道吃點什麼， 這個時候其實簡簡單單的做一個黑胡椒意面就是一個很不錯的選擇， 在意面中配上牛柳， 不但色香味俱全， 而且絕對讓你食髓知味， 欲罷不能。
黑胡椒牛柳意面的做法
準備材料：
主材：義大利面(一人份)、牛柳(200g)、洋蔥(半個)、番茄(一個)、青椒(2個)、香腸(一根)、番茄醬(適量)
輔材：食用鹽(少量)、食用油(適量)、黑胡椒粉(適量)、芝麻油(少量)
具體做法：
1、 將牛柳切條， 番茄、洋蔥、青椒、香腸等都切成小丁備用。
2、 鍋中燒水， 燒開後將意面放入鍋內， 根據所買意面上提示需要煮制的時間進行烹煮。
3、 將煮好的意面撈出用溫水浸泡5分鐘， 之後撈出放入碗中， 並淋上芝麻油， 這樣面就不會粘黏， 還能保證意面的爽滑感。
4、 熱鍋涼油， 將牛柳條放入鍋中煸炒至變色， 因為牛肉肉質較硬， 所以可以多炒一會。
5、 將番茄倒入鍋中， 可以用鏟子壓制一下， 這樣能更快更好的將番茄炒制醬狀， 這個過程需要倒入少量清水。
6、 將圓蔥、青椒、香腸放入， 翻炒幾下即可， 圓蔥過軟就會影響口感， 最後將番茄醬、黑胡椒粉和食用鹽加入， 根據個人口味調整鹹淡。
7、 用筷子將碗中的意面挑起撥散放入盤中， 將剛剛做好的醬汁淋在以意面上攪拌均勻， 即可食用。
酸酸甜甜的味道配以青椒的辣味， 意面的爽滑， 牛肉的質嫩， 洋蔥的清脆， 如此美味的意面你還不食髓知味?
