牛肉煮粥不僅鮮美可口， 而且具有豐富的營養價值， 其中牛肉蛋白質含量豐富， 而且脂肪含量低， 適量食用增強人體免疫能力， 還有利於骨骼健康發育， 對於正在長身體的小孩子來講， 起到積極的作用。 接下來就給大家推薦幾種好吃的牛肉煮粥的烹飪方法， 以便你們能夠在家嘗試進行。
一.南瓜牛肉山藥粥
1.將南瓜去皮後， 去掉瓤和籽， 洗淨後切成小塊。
2.把大米放在水中淘洗乾淨。 將牛肉洗淨後切絲。
3.將山藥去皮後切成小丁狀。
4.在鍋中加入大米和水， 先大火進行煮沸。
5.接著換成小火後， 再加入南瓜和山藥。
6.直至南瓜煮爛後， 放入牛肉， 再次煮沸後， 加入適量的鹽調味後即可盛出。
二.香菇牛肉粥
1.將蔥切末， 薑切末備用。
2.把香菇處理， 放在鹽水中浸泡， 撈出來後再沖洗， 切成末。
3.把牛肉洗淨後切末。
4.先把淘好的大米放在鍋中， 加入煮制。
5.用熱油爆香蔥末和薑末， 放入牛肉末翻炒。
6.牛肉變色後加入香菇， 放鹽調味， 翻炒後放入煮沸的鍋中。
7.接著再煮5分鐘左右後即可盛出。
三.牛肉蛋花粥
1.將新鮮牛肉洗淨後， 放在涼水中過血水， 切成絲狀即可。
2.把大米淘洗乾淨備用。
3.在鍋中加入大米和水， 以及牛肉， 煮沸後換成小火。
4.直接在鍋中打入適量的雞蛋液， 均勻攪拌呈散花狀即可。
5.煮熟後即可盛出， 加入鹽調味， 還可滴入幾滴香油。
以上就是關於牛肉煮粥的方法，
