1銀耳
銀耳能提高肝臟解毒能力， 保護肝臟功能， 它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力， 還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。 它也是一味滋補良藥， 特點是滋潤而不膩滯， 具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功， 對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
銀耳富有天然特性膠質， 加上它的滋陰作用， 長期服用可以潤膚， 並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。 所以， 我們可以可以單獨燉一碗銀耳冰糖湯。
2橄欖酸梅湯
還有一道適合秋天喝的飲品就是橄欖酸梅湯，
3黑芝麻
黑芝麻對於季節性的腸燥便秘很有效。 很多人喜歡在燒餅表面撒點整粒芝麻， 這種吃法不是很科學， 因為芝麻外面的膜只有把它碾碎， 營養才能被吸收。 炒熟是個好方法， 再將其磨成芝麻粉， 和到麵粉裡蒸成芝麻饅頭， 口感清香且營養豐富。
除了秋三樣， 還有一粥一湯也可常吃， 粥指的是百合蓮子粥， 百合入肺， 有很好的清肺潤肺的作用， 而蓮子入脾， 可以起到健脾安神的作用。
