胡蘿蔔是非常普通的一種蔬菜, 但是胡蘿蔔的營養功效卻是非常的好, 胡蘿蔔對於養肝護肝的功效比較明顯, 另外還能夠緩解眼睛疲勞, 具有很好的明目的作用。 對於促進消化、調理腸胃、預防感冒等都有一定的作用。 胡蘿蔔的做法有很多, 常作為一種配菜來使用, 今天向大家介紹胡蘿蔔炒肉的做法, 我們來看一下這方面的內容。
準備兩根胡蘿蔔,
準備三兩豬瘦肉,
準備適量的花生油、鹽,
蒜和青蒜,
另外還有準備適量的水。
首先把胡蘿蔔去皮清洗乾淨, 然後切成胡蘿蔔片, 把青蒜苗洗乾淨以後切成小段,
熱鍋涼油,
油熱以後放入蒜末炒香,
然後放入肉片,
把肉片炒到變顏色,
這個時候再放入胡蘿蔔,
改大火翻炒,
把胡蘿蔔炒軟以後放入適量的清水,
稍微煮一會兒。
胡蘿蔔徹底熟的時候加鹽調味兒。
出鍋之前,
再把青蒜苗放到裡面翻炒均勻就可以了。
胡蘿蔔炒肉的方法非常簡單, 根據營養學家介紹, 為了發揮胡蘿蔔更好的營養價值, 最好用油炒一下, 這樣裡面的胡蘿蔔素和其他的維生素等營養物質才更有利於被人體吸收, 胡蘿蔔經常作為配菜使用。 其實用胡蘿蔔炒肉有一種獨特的甜味兒, 口感也非常好, 尤其能夠促進增強免疫力, 具有降糖降脂的功效。 是非常好的一種保健蔬菜。