豇豆雖然非常常見， 對人體有很好的調理的作用， 豇豆味甘性平， 在健胃補腎方面的功效非常的好， 尤其是豇豆裡面富含人體能夠吸收和消化的蛋白質， 能夠促進胰島素的分泌， 對於糖尿病患者來說是比較理想的一道食材， 豇豆的做法有很多， 下面我們來簡單瞭解一下將肉炒豆的做法。
準備豇豆適量， 準備二兩五花肉， 首先把豇豆放到溫水裡面浸泡一下， 水裡面稍微放一點鹽， 這樣有助於去除豇豆表面的農藥殘留， 然後再把豇豆反復的清洗一下， 撈出控幹水分， 然後切成三公分左右的段。
把豬肉清洗乾淨，
然後切成豬肉絲，
把大蔥切成蔥絲，
鍋中放入少量的油，
油熱以後放入肉絲，
來回的煸炒，
然後加入適量的花椒面。
再加少許醬油，
繼續翻炒，
把豇豆放到鍋裡面，
多次的翻炒。
然後放入適量的鹽、適量的雞精翻炒均勻就可以出鍋了。
以上簡單的瞭解了豇豆炒肉的做法！豇豆炒肉非常的簡單，
但是要瞭解豇豆如果沒有全熟有一定的毒性。
所以豇豆一定要炒熟，
為了預防豇豆不熟，
可以提前把豇豆放到沸水裡面焯一下，
然後再進行翻炒，
這樣能夠節省炒菜的時間，
也能避免豇豆不熟的情況，
如果豇豆不熟容易導致腸胃疾病，
甚至造成噁心嘔吐的症狀表現。
豇豆的營養價值很高， 平時適當的吃一些有很好的保健身體的作用，
