南瓜是一種非常有營養的食材， 但是由於味道比較特別很多都不是特別喜歡吃， 但是如果南瓜與麵粉組合在一起就能夠做出很美味的食物了。 疙瘩湯很多都都喜歡吃， 如果再配上南瓜， 加上番茄， 酸酸甜甜的， 別有一番滋味在心頭。
南瓜疙瘩湯的做法
準備食材：
主料：麵粉(200g)、南瓜(200g)、番茄(1個)
輔料：蔥、薑(各適量)、清水(適量)、食用油(適量)、味極鮮(適量)、鹽(適量)
具體做法：
1、 將南瓜用清水清洗乾淨， 並將裡面的瓤和外面的皮去掉， 並將其切成丁狀備用。
2、 將番茄清洗一下， 然後放入鍋中蒸2分鐘， 這樣可以更加簡單的去掉番茄的外皮。
3、 把蔥和生薑切成片備用。
4、 熱鍋涼油， 將蔥和生薑放入鍋中煸炒出香， 然後加入南瓜煸炒1分鐘， 再將番茄倒入鍋中繼續翻炒。
5、 向鍋中加入些許味極鮮， 再倒入適量的清水， 此時我們再來製作面疙瘩。
6、 將麵粉斷續的加入清水並攪拌成絮狀。
7、 南瓜煮軟後加入鹽調味， 然後將攪拌好的面疙瘩倒入鍋中煮5分鐘， 期間需要不斷的攪拌， 以免面疙瘩黏在一起。
8、 將蛋液打散然後淋入鍋中， 並燒開。
9、 關火後淋入少許的香油， 即可盛入碗中開吃啦。
烹飪小竅門：
1、香油的味道有很多人不喜歡， 所以可以根據個人口味選擇放與不放。
