芋頭是我們常吃的一種根莖類的食物, 芋頭既可以做菜, 也可以當作主食, 尤其是對一些腫瘤患者來說, 經常把芋頭當作藥膳主食, 在手術或者化療期間來食用, 有很好的輔助治療的功效。 芋頭在預防腫瘤和淋巴結核都能發揮很好的效果, 芋頭的做法有很多, 下面我們來向大家介紹一下蔥油芋頭的做法。
準備芋頭500克,
準備兩勺植物油,
準備三克鹽,
準備四根蔥,
準備適量的水。
首先把新鮮的芋頭清洗乾淨, 然後放到蒸鍋裡面蒸熟, 當用筷子能夠輕鬆的穿過芋頭的時候, 這說明芋頭已經完全煮熟了,
煮熟去皮的芋頭切成滾刀塊兒。
鍋中放入適量的油,
然後把芋頭放到鍋裡面,
再加適量的清水,
用小火反復翻炒,
在翻炒的時候動作一定要輕柔,
避免吧芋頭炒爛,
然後再加少量的鹽來調味,
最後再撒入蔥花就可以出鍋了。
這樣蔥油芋頭就做好了, 蔥油芋頭營養價值很高, 適當的吃一些對人體有很好的調養的作用, 另外芋頭屬於鹼性食品, 在預防酸性體質方面能夠發揮很好的作用, 能夠調整人的酸堿平衡, 它具有很好的美容功效, 能夠促進皮膚滋潤, 能夠使頭髮更加的烏黑,