蔥油小黃魚的做法是什麼

小黃魚的營養價值非常的高， 尤其有很好的補腎的功效。 富含高蛋白， 富含微量元素和維生素， 對人體有很好的補益效果， 尤其是對於體質虛弱和老年人都有很好的食療的功效， 另外小黃魚裡面還有硒元素， 能夠清除人體的自由基， 在延緩衰老和對抗腫瘤方面都能發揮很好的功效， 小黃魚的做法有很多， 下面我們來瞭解一下蔥油小黃魚的做法。

準備新鮮的小黃魚六條， 準備四片薑， 準備適量的料酒， 少許的醬油， 準備少量的蔥， 準備少量的油和鹽。

先把小黃魚清洗乾淨， 去掉內臟， 然後放到盤子裡面，

把醃制好的小黃魚放到蒸鍋裡面， 大約蒸15分鐘左右， 用大火或者中火來蒸， 這樣蒸好以後， 在小黃魚的上面撒上蔥粒， 再倒入少量的醬油， 然後鍋中放入適量的油以後加熱， 當油溫達到九成的時候， 拿起鍋， 把熱油淋在蔥上面， 這樣蔥油小黃魚就做好了。

小黃魚有很好的食療功效， 具有健脾開胃的作用， 對於男性性功能障礙， 也有一定的保健效果。 如果平時有失眠或者貧血， 都可以適當的吃一些， 有很好的調養和預防的功效， 另外對於女性產後體虛也有很好的保健效果。