辣椒醬是人們特別喜歡吃的一種調味品, 吃起來香辣無比, 這樣的做法也比較多, 地區不同做法也會有所不同, 如果比較能吃辣的, 可以選擇比較辣的辣椒, 下面我們就來瞭解一下做辣椒醬的方法, 我們來看一下。
準備幹辣椒兩百克,
準備適量的白芝麻,
另外準備蒜末和花椒粉,
先把幹辣椒用布擦乾淨,
不要讓幹辣椒沾水,
然後把幹辣椒裡面的籽去掉,
再放到料理機裡面打碎,
把蒜切成蒜末備用。
把蒜末放的辣椒粉裡面, 然後加入花椒粉, 加入生抽和白芝麻, 再加少許鹽, 攪拌均勻。 鍋中放入適量的油,
也可以做成蒜蓉辣椒醬,
準備適量的辣椒準備蒜、食鹽,
另外準備適量的高度酒,
準備一個大罐頭瓶子。
先把辣椒清洗乾淨,
最好不要沾水,
用軟抹布把上面的灰塵擦掉,
然後把辣椒放到料理機裡面絞碎,
準備大蒜,
大蒜切成末,
然後把辣椒和大蒜一起放盆裡面,
再加入適量的鹽,
攪拌均勻,
再放入適當的高度酒。
然後準備瓶子, 把罐頭瓶子擦拭乾淨, 最好用開水燙一下, 然後晾乾, 把辣椒醬放到罐頭瓶子裡面, 然後密封好, 要隔絕外界的空氣, 放到陰涼的地方,