羊肉蘿蔔湯有非常好的敗火的效果， 另外具有一定的溫胃養胃的作用， 尤其在秋冬季節， 適當的吃一些具有滋陰潤肺的功效， 具有很好的驅寒保暖的效果， 羊肉蘿蔔湯的做法也不難， 我們來瞭解一下這方面的內容。
準備羊肉一斤，
準備白蘿蔔300克，
另外準備適量的鹽、蔥、薑、蒜和調和油。
先把羊肉清洗乾淨，
然後剁成塊兒。
白蘿蔔清洗乾淨以後，
也切成塊，
然後放到開水裡面焯一下，
這樣能夠把蘿蔔的澀味炒掉。
把姜清洗乾淨去皮，
切成薑片，
大蒜撥皮清洗乾淨，
把小蔥清洗乾淨以後切成蔥花。
鍋中放水，
這時候再把蘿蔔塊兒也放到砂鍋裡，
蓋上蓋子，
用小火再煮30分鐘左右，
然後打開鍋蓋放鹽，
放入雞精，
最後再放入蔥花，
這樣羊肉蘿蔔湯就做好了。
羊肉蘿蔔湯的營養價值非常的好，
具有很好的滋陰去燥的作用，
能夠取得補而不燥的效果，
對提高免疫力水準，
對於驅寒保暖都能發揮很好的功效。
以上簡單的瞭解了羊肉蘿蔔湯的做法， 羊肉蘿蔔湯的做法非常的簡單， 在秋冬季節適當的吃一些有很好的滋補的功效，
鯽魚豆腐湯 主料：鯽魚400克，豆腐400克。 輔料：黃酒15克，精鹽、味精各2克，蔥3克，薑1.5克，水澱粉少許，沙拉油適量。 1、將豆腐切成5毫米厚的薄片，用鹽水漬5分鐘，瀝幹待用。 2、鯽魚... [詳細答案]
清燉牛肉湯 高湯應用：清燉牛肉湯的高湯鮮美，爽口，帶著一點淡淡的甘醇滋味，可作為家常湯的湯底，多加一些蔬菜一起煮，營養更豐富。 材料：牛大骨1根，洋蔥半個，胡蘿蔔、白蘿蔔各半條，蔥1根，薑1小塊，... [詳細答案]
買好羊肉和骨頭，建議用羊腿骨和羊排骨，骨頭上面可以沒有肉，洗乾淨後和羊肉一起涼水下鍋，要用涼水，這樣湯味比較濃，羊肉可以要點肥的，可放少量羊油一起煮。 最好用柴火那種大鍋煮，煮的時候蓋上鍋蓋，味道... [詳細答案]
歸芪烏雞湯 先將烏雞洗淨去除內臟和雞爪，然後放進溫水裡加入料酒用大火煮，待鍋開後撈出烏雞，放進清水裡洗去浮沫，焯掉血腥味兒，把烏雞放入有溫水的沙鍋裡，將蔥，薑，香菇，鹽以及當歸，黃芪一起放入鍋中，... [詳細答案]
一、蓮藕燉排骨 原料：排骨500克(小排為佳)，長節蓮藕2—3節，蔥白3—5段，薑片若干，小辣椒2只，鹽、味精、雞精、茴香、花椒適量。 過程：先將蓮藕切成楔形塊狀燒了一鍋開水，倒出一半至另一鍋內。... [詳細答案]
