菌菇營養豐富， 味道鮮美且營養好吸收。 在寒流來襲之際， 它們更是你提高免疫力， 避免感冒的武器。 這就給你推薦6種菌菇， 快來看看它們的養生奧秘吧！
香菇：調養免疫力
眾所周知， 免疫力低下的人群在冬季較為容易感冒。 中醫認為“正氣存內， 邪不可幹”,通過強化體內正氣， 則不會輕易受到病毒侵襲， 而香菇就具有扶正氣的功效。
現代醫學研究也表明， 香菇中所含的多糖能提高人體免疫功能， 且香菇的香氣揮發成分也有抗病毒的效果。 所以， 如果冬季常吃香菇， 你的免疫系統功能會增強， 不易發生感冒喲。
竹蓀：潤肺止咳
竹蓀是名貴的食用菌， 營養豐富， 香味濃郁， 滋味鮮美， 自古就被列為“草八珍”之一。 中醫認為， 肺虛久咳可以通過食用竹蓀來緩解， 這裡的肺虛久咳指的是慢性咳嗽， 而不是一般感冒引起的咳嗽。
肺主表， 經常出汗、自汗盜汗或出現動則氣喘等不適症狀都是由肺虛引起的， 而白色入肺， 對由肺虛導致的咳嗽， 白色的竹蓀可以通過補氣養陰、滋養肺部來達到緩解咳嗽的效果。
猴頭菇：滋補養胃
猴頭菇， 菌中之王， 形似猴頭而得名。 民間有“多食猴菇， 返老還童”之說。 由於猴頭菇具有降低胃酸的功效， 能通過降低胃酸來保護胃黏膜， 因此， 猴頭菇對因胃潰瘍、慢性胃炎、胃酸高所導致的不適症狀有很好的緩解作用。
專家建議， 緩解胃病問題， 可食用猴頭湯。 選取猴頭菇60克， 以溫水浸軟後， 切成薄片， 加水煎湯， 稍加黃酒服用效果更佳。 黃酒實際上又稱米酒， 具有補中、保護胃黏膜的作用。
銀耳：美容養顏
銀耳又稱雪耳、白木耳， 味甘、淡， 性平， 既有補脾開胃的功效， 又有益氣清腸、滋陰潤肺、美容養顏的作用， 還能增強人體免疫力， 是平常百姓的“燕窩”、四季進補的佳品。
對於女性來說， 臉上長斑是一件很讓人困擾的事情。 銀耳富有天然性膠質， 有滋陰潤肺之功效， 長期食用可以起到潤膚， 去除臉部黃褐斑、雀斑的作用。
木耳：補血養顏
黑木耳， 其性平味甘， 具有滋補、潤燥、養血益胃、潤肺的作用。 黑木耳含鐵量高， 補氣養血， 可使人面色紅潤， 面如桃花。
據現代科學分析， 每100克幹木耳中含鐵97.4毫克， 高於我們所熟知的補鐵蔬菜--菠菜（100克含2.9毫克鐵）中的鐵含量30倍以上。
除此之外， 黑木耳還可用於氣血不足、身體虛弱、面色蒼白、緩解貧血、月經不調、月經量等不適症狀， 所以女性多吃黑木耳對身體是有絕佳的益處。
金針菇：增長智力
金針菇--具有補肝、益腸胃等功效， 含有多種人體必需氨基酸， 可促進兒童身體和智力發育， 因此被稱為“增智菇”.
金針菇最好用煮的方法， 有助於蛋白質溶出。 金針菇有一個趣味名字， 叫“see you tomorrow”,意思是今天吃的金針菇是什麼樣， 第二天上廁所排出來的還是什麼樣的。
這是因為金針菇裡含有真菌多糖， 這種物質在人體內難以消化， 再加上金針菇口感嫩滑， 我們吃的時候一般咀嚼次數較少的原因。
提供“冬季菌菇最養人， 這6種菌菇你千萬別錯過！”閱讀， 如果你很喜歡這些分享的“冬季菌菇最養人， 這6種菌菇你千萬別錯過！”內容， 希望你通過“冬季菌菇最養人， 這6種菌菇你千萬別錯過！”,找到通往健康之路的金鑰匙。
