四角粽子是粽子做法的一種， 其做法和包法都很簡單， 將粽葉清洗乾淨， 煮半小時左右撈出， 把糯米、紅棗、豆類等洗乾淨浸泡3小時左右， 如果想吃肉粽子的話， 準備好適量的五花肉切塊， 用醬油等浸泡一晚上， 開始包。
1. 粽葉和馬蓮洗淨， 放入鍋內煮， 水開後五分鐘關火， 放入涼水中浸泡備用。
2. 江米用水泡兩個小時以上， 用手撚江米碎裂， 即為泡好。 用兩片大小差不多的粽葉做成漏斗形。
3. 裝入泡好的江米、喜歡的紅棗和各種豆類。 裝好後， 再用手舀一點水， 讓江米變實。
4. 用虎口、拇指和食指做成三角形，
5. 把多餘的葉子壓向虎口， 掐住。 就可以形成一個三角形平面。
6. 用馬蓮把包好的粽子系緊。
7. 把包好的粽子裝入鍋內， 加水沒過粽子即可。 大火煮兩個小時， 如果煮的過程中， 鍋內的水變少， 可以繼續添水， 保證水沒過粽子。
8. 煮好後， 把粽子撈出， 放入冷水中保存， 粽子會更有嚼勁。
二、不同粽子不同養生功效
1、紅棗糯米粽子
端午節粽子的經典傳統搭配是紅棗糯米粽子， 之所以經久不衰， 是因為夏日脾胃虛寒， 糯米治胃虛， 紅棗有健脾益胃的功效， 健脾養胃的紅棗加上溫補脾胃的糯米， 功力倍增， 能夠強力對抗脾胃虛寒。
2、蓮子糯米粽子
蓮子糯米粽子有安心挑神的功效， 如今過於焦慮失眠的人群越來越多，
3、黑豆糯米粽
黑豆糯米粽， 有好的美容功效， 黑豆性甘平， 入腎經， 在臨床研究中有改善黃體功能和促排卵的神奇功效。 因為黑豆和糯米都不易煮爛， 可以選擇用高壓鍋燉黑豆糯米粽。 黑豆中含有豐富的雌激素， 可將雌激素保持在高水準狀態， 也就不擔心皮膚枯萎了。
