白菜中含有非常豐富的粗纖維， 可以刺激腸胃蠕動， 幫助消化， 而且對於預防腸癌有一定的效果， 多吃白菜， 裡面的維生素還可以起到護膚的作用， 豬肉白菜香菇水餃就是一種很不錯的吃法， 把豬肉和白菜香菇切碎加入調料調勻然後用餃子皮包起來就可以了。
做法一
主料
豬肉1.7斤 大白菜半顆
香菇10顆 大蔥2顆
蒜1顆 薑適量
麵粉2碗 胡椒粉、十三香適量
鹽、雞精適量 生抽適量
1. 豬肉在菜市場攪碎;
蔥、薑、蒜切碎;
香菇開水煮熟， 將水分瀝幹;
大白菜只取頭部葉子， 切碎放鹽， 將水分瀝幹;
2. 將鹽、胡椒粉、十三香、雞精、生抽放入，
3. 之前和好的面， 擀皮
4. 包好成品
5. 熱水煮熟
做法二
用料
主料豬肉餡315克圓白菜370克香菇70克餃子皮465克
輔料料酒2湯勺醬油1.5湯勺鹽1勺味精0.5勺胡椒粉1勺
1.
食材：豬肉末、圓白菜(已清洗)、新鮮香菇(已清洗)、餃子皮
2.
將已清洗好的新鮮香菇放在案板上切碎， 待用
3.
將已清洗好的圓白菜放在案板上切碎
4.
放入大碗中
5.
隨後， 合入切好的新鮮香菇和豬肉末
6.
接著， 加2湯勺料酒
7.
加1.5湯勺生抽
8.
加1勺鹽
9.
加0.5勺味精
10.
加1勺胡椒粉
11.
加適量的清水
12.
調味拌勻成餡料
13.
然後， 取餃子皮抹點清水放上餡料
14.
包好
15.
全部包好的餃子
16.
接著， 下入沸水中煮熟至浮起， 即可
做法三
食材明細
豬肉末
315克
圓白菜
370克
新鮮香菇
70克
餃子皮
465克
料酒
適量
醬油
適量
鹽
適量
味精
適量
胡椒粉
適量
1、食材：豬肉末、圓白菜(已清洗)、新鮮香菇(已清洗)、餃子皮
2、將已清洗好的新鮮香菇放在案板上切碎， 待用。
3、將已清洗好的圓白菜放在案板上切碎， 待用。
4、放入大碗中。
5、隨後， 合入切好的新鮮香菇和豬肉末。
6、接著， 加適量的料酒。
7、加適量的醬油。
8、加適量的鹽。
9、加適量的味精，
10、加適量的胡椒粉。
11、加適量的清水。
12、調味拌勻成餡料。
13、然後， 取餃子皮抹點清水放上餡料。
14、包好。
15、全部包好的餃子。
16、接著， 下入沸水中煮熟至浮起， 即可。
