隨著冬天的到來， 氣溫越來越低， 很多人都裹上了厚厚的棉襖抵禦寒風的侵襲。 冬季一般不會面臨上火或者是內火旺盛的情況， 因此可以說是一年之中最好的養生季節。 冬季最適合食補， 山藥燉雞就是一道很補的湯菜， 但是有著食物相克的原理， 因此也有些人會疑惑山藥和雞肉是否能一起吃。
《神農本草經》裡說過：長期吃山藥能延年益壽。 如果用山藥燉雞， 更能起到保健作用。 山藥燉雞最好選用柴雞。
山藥燉雞湯的功效
1、健脾益胃、助消化
山藥中澱粉酶、多酚氧化酶等含量非常豐富， 該物質有利於脾胃消化吸收功能，
2、延年益壽
山藥中含有大量的黏液蛋白、維生素及多種微量元素， 能有效的阻止血脂在血管壁的沉澱， 預防心腦血管疾病， 還有延年益壽的功效。
3、益肺止咳
山藥所含的黏液質、皂甙， 具有滋養、補氣的作用， 因此可益肺氣， 養肺陰， 治肺虛痰嗽久咳等症。
4、滋腎益精
山藥還含有多種營養素元素， 長期食用有強健機體， 滋腎益精的作用。 對腎虧遺精， 婦女白帶多、小便頻數等症， 均有非常好的食用療效。
5、降低血糖
山藥還有降血糖的作用呢， 這點很多人都還不知道吧。 這是因為山藥中含有的粘液蛋白，
