山楂是我們常見的水果之一。 能夠健脾開胃， 活血化瘀， 有助於治療消化不良、高血壓、高血脂等病症。 山楂味酸， 對於不能吃太酸的朋友來說， 用山楂泡茶也是一個好方法。 尤其是在炎炎夏日， 用山楂泡茶飲用， 可以生津止渴， 健胃消食， 還可以降脂減肥。
山楂茶
材料：山楂20克， 綠茶3克。
做法：將山楂切片， 和綠茶一起放在杯中， 沖人200毫升沸水， 蓋上蓋子燜10分鐘就可以飲用了。
功效：健胃消食， 解除油膩， 生津止咳， 尤其適合心腦血管疾病、高血壓、高血脂患者飲用。
患有月經不調的女性可以借助山楂泥來調理， 做法為：取完整帶核鮮山楂1000克， 洗淨後加入適量水， 文火熬煮至山楂爛熟， 加入紅糖250克， 再熬煮10分鐘， 待其成為稀糊狀即可。 經前3 ~ 5天開始服用， 每日早晚各食山楂泥30毫升， 直至經後3天停止服用， 此為1個療程， 連服3個療程即可見效。