補鈣吃什麼好, 鈣是人體非常重要的一種微量元素, 鈣質是促進我們人體骨骼發育的關鍵元素, 如果發生缺鈣的話就會出現腰酸背痛的症狀。
補鈣吃什麼好?
1、牛奶:每100克牛奶所含營養素如下:熱量 (54.00千卡) 、蛋白質(3.00克) 、脂肪(3.20克) 、碳水化合物(3.40克) 、維生素A (24.00微克)、鈣(104.00毫克)等, 含有很多的礦物質。 並且牛奶是人體鈣的最佳來源, 而且鈣磷比例非常適當, 利於鈣的吸收。 種類複雜, 至少有 100多種, 主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
2、豆製品:豆製品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料, 經加工而成的食品。
3、肉類和蛋類:肉類幾乎是最普遍受人喜愛的食物。 肉中的蛋白質含量在10%至20%之間, 肉類食物的蛋白質是完全蛋白質, 可以提供人體所需的全部種類的胺基酸, 促進鈣的吸收。 蛋類中的蛋清營養素主要是蛋白質, 而蛋黃比蛋清含有較多的營養成分, 鈣、磷和鐵等無機鹽多集中於蛋黃中。
4、海產品類:如海帶, 它是一種營養價值很高的蔬菜, 與菠菜、油菜相比, 除維生素C外, 其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。
5、富含維生素C、D的蔬果:維生素C對骨骼強健很重要, 不但促進膠原質合成、也有助於鈣質吸收, 因此專家建議在飯後吃芭樂、柑橘類等富含維生素C的水果。 多用維生素C豐富的水果入菜, 與鈣含量豐富的食材一起烹煮, 例如小魚幹加蔥蒜末炒酥後, 加片柳丁或淋檸檬汁, 別有一番香甜。