對於持家的你們來說， 你們應該都知道什錦素菜這種食物的具體做法吧。 它主要是有生豆皮、紅蘿蔔、木耳等材料製作而成的， 關鍵的製作方法在於大家對於調料的搭配， 所以對於什錦素菜這種食物我們想要製作它是比較簡單的。 下面就讓我們一起來學習它的製作方法， 希望你們可以好好的採納。
熱量：264卡鈉含量：1267毫克主要營養素：鈣、維生素A、葉酸、多醣體、膳食纖維吃得健康並不代表要犧牲美味， 健康食物並不等於難吃食物。 你可以在控制油脂和鹽之餘， 將味覺做多元變化， 偶爾換換不同的調味料，
材料生豆皮1塊， 紅蘿蔔30公克， 木耳50公克， 蒟蒻絲100公克， 薑10公克， 橄欖油1茶匙， 醬油1大匙， 味醂1/2大匙， 鹽1/4茶匙。
1.將冬筍、蘑菇、香菇、西蘭花、胡蘿蔔、鮮蘆筍等原料洗淨， 分別切成條狀並用沸水汆過， 待用。
2.起油鍋， 將上述原料逐一加入溫油中略煸炒， 然後加入高湯， 煮開;在燒開的原料中加入上述調料， 並用水生粉勾芡。
3.將煲燒熱， 倒入勾芡好的成菜， 即可上桌。
金針菇中賴氨酸及精氨酸含量非常豐富， 可以促進兒童健康成長及智力發育， 在國外有人稱之為“益智菇”。
黑木耳可以吸附人體消化系統的灰塵並使之被排出， 並可防止吞噬細胞變性和壞死、淋巴腺發炎，
對於文章介紹的什錦素菜的做法， 相信持家的你們應該都知道怎麼去製作它了。 在生活中我們製作這種食物只要購買好所需的食材， 然後將這些食材放入鍋裡面翻炒就可以製作出什錦素菜。 這種食物的能量是比較低的， 適合想要減肥的女性朋友食用。
