有些飲食明明很正常的人, 可為什麼身上的油脂就是過剩呢?問題就出在食物上, 有些食物吃得再少也只會助長你身上的整肉, 而有這樣一些食物, 你食得再多, 也只是刮去你身上的油水。
(1)燕麥
具備降膽固醇和降血脂的作用。 燕麥中含有豐富的食物纖維, 這種可溶性的燕麥纖維, 在其他穀物中找不到。 因這種纖維容易被人體吸收, 且因熱量低, 既有利於減肥, 義適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。
(2)玉米
含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素a、維生素bl、維生素b2、維生素b6、維生素e和胡蘿蔔素等, 還富含纖維質。 常食玉米油, 可降低膽固醇並軟化血管。 玉米對膽囊炎、膽結石、黃疽型肝炎和糖尿病等, 有輔助治療作用。
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(3)蔥蒜
洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物, 有助於血栓的溶解。 洋蔥幾乎不合脂肪, 能抑制高脂肪飲食引起的膽固酵升高,
(4)山藥
山藥中的新液蛋白, 能預防心血管系統的脂肪沉積, 保持血管彈性, 防止動脈硬化, 減少皮下脂肪沉積, 避免肥胖。 山藥中的多巴胺, 具有擴張血管、改善血液迴圈的功能。 另外, 山藥還能改善人體消化功能, 增強體質。 過年過節期間若有消化不良, 可以用山藥、蓮子、交實加少許糖共煮。
(5)海藻
素有“海洋蔬菜”之美譽。 海藻以其低熱量、低脂肪令人矚目, 一些海藻具有降血脂的作用。 海帶等褐藻, 含有豐富的膠體纖維, 能顯著降低血清膽固醇。 海藻還含有許多獨特的活性物質, 具有降壓、降脂、降糖、抗痛等作用。
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(6)土豆
土豆有很強的降低血液中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老及防癌抗癌作用。
(7)蘋果
其果膠具有降低血液中膽固醇的作用。 蘋果含豐富的鉀, 可排除體內多餘的鈉鹽, 如每天吃3個蘋果, 對維持血壓、血脂均有好處。
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