早晨人體血糖含量低, 新陳代謝也逐漸緩慢, 要想儘快恢復體力值, 就需要進食一頓豐盛的營養早餐了。 營養專家指出要健康營養的減肥早餐需要滿足碳水化合物、蛋白質、纖維素這三大要素。
減肥早餐第一要素:碳水化合物——降低饑餓感
早餐能夠很好地提高機體血糖水準, 幫助恢復旺盛的新陳代謝, 同時, 從早餐得到大腦的運作所需要的能量, 給予我們旺盛的精力。 血糖很重要, 因為它能夠迅速地為身體提供能量, 同時更重要的是血液中充分的糖能夠使我們不再感到饑餓, 從而大大降低了我們的饑餓感,
而血糖來源最好的選擇就是含碳水化合物的食物, 因為吃進去的碳水化合物能夠被人體轉化為血糖。 富含碳水化合物的食物有穀物、蔬菜、水果、肉類、豆類還有堅果類等, 都可以為人體及時補充所需能量。 而營養學家建議可以通過吃無糖全麥麵包來補充碳水化合物。
減肥早餐第二要素:蛋白質——維持血糖水準
血糖是最直接的能量提供者, 但是卻很容易被人體消耗掉。 一般情況下, 一兩個小時之後, 血糖水準就會下降, 身體就會因為能量匱乏而產生倦怠感, 進而由於血糖下降而增加饑餓感。
因此, 為了防止血糖降低, 就必須在早餐中添加含有蛋白質的食物。
富含蛋白質來源食物有肉類(包括蛋類)、堅果和奶及乳製品。 營養學家建議減肥者每天早餐適宜飲一杯低脂牛奶以補充蛋白質。
減肥早餐的搭配三要素
減肥早餐第三要素:纖維素——產生飽足感
減肥早餐除了必須滿足上面所說的防止產生饑餓感的兩個要素之外, 還需要滿足第三個要素, 那就是讓你產生飽足感的纖維素了。
作為一天的第一餐, 提供豐富的纖維素能夠很好地促進腸胃蠕動, 同時更能為你帶來飽足感。
營養專家建議:減肥健康早餐最好選擇牛奶、麵包, 麵包儘量選擇全麥麵包, 在搭配一些蔬菜水果就是一頓即簡單又營養豐富的健康減肥早餐了。