這個季節吃紅薯， 既能保暖， 又能獲取超值的營養， 路上遇到了賣紅薯的小販， 不妨買一個， 把好處都吃進肚子裡！
吃紅薯的好處
防癌
紅薯中含有脫氫表雄酮， 脫氫表雄酮是一種荷爾蒙， 30歲時會達到分泌的高峰， 之後就會逐漸下降， 脫氫表雄酮過低會導致免疫力不足， 增大患癌幾率， 研究也表明， 幾乎所有糖尿病、癌症、高血壓及心臟病患者， 脫氫表雄酮含量都很低， 所以30歲左右的人不妨開始多吃紅薯， 補充脫氫表雄酮， 尤其能抑制結腸癌和乳腺癌的發生。
有助於減肥
紅薯是膳食纖維食品， 特點是低脂肪、低熱量，
預防冠心病
膳食纖維能降低血膽固醇， 增加膽酸的合成， 可以預防冠心病。
保護心血管
紅薯中還含有豐富的黏液蛋白， 這種物質能保持心血管壁的彈性， 防止動脈粥樣硬化， 提高免疫力， 如果想要效果更好， 可以吃紫薯， 含有的花青素功效更佳。
降血壓
紅薯中含有豐富的鉀元素， 有利於維持細胞內正常的滲透壓， 降低血壓， 並且膳食纖維也能減少胰島素的分泌， 使得血糖不會突然上升。
防止便秘
有便秘問題的朋友們，
保護視力
紅薯中含有的β-胡蘿蔔素能在體內能轉化為維生素A， 可改善眼睛乾燥、眼睛的適應能力。 覺得自己眼睛需要滋潤的， 也可多吃紅薯。
維持體內酸堿平衡
我們平常吃的大部分肉、蛋、豆類和穀物基本上都屬於酸性食物， 而紅薯屬於鹼性食物， 吃紅薯能使得體內的酸堿相互平衡， 有利於身體穩健。
保護皮膚、延緩衰老
紅薯中的維生素C， 紫薯中的花青素， 都有抗氧化作用， 能夠改善皮膚、延緩衰老。
