如果出現記憶力差、語言遲鈍、思維遲緩等情況， 就需要補腦益智的中醫調理了。 日常生活中有益智補腦功效的食物很多。
目錄 概述 飲食宜忌 食療菜譜 補腦益智概述
智力不足多因肝腎虧損、心氣不足、脾腎兩虧、氣血虛弱。 出現這種情況有些是由於先天父母精血不足、腎氣虛弱， 或近親結婚所致；有些是由於後天養護失宜、飲食不調、疾病纏繞、治理不當或久治不愈而致。 如果出現語言遲鈍、視物模糊、記憶力差、對外界事物反應遲鈍、思考問題遲緩等情況就需要進行調養了。
補腦益智飲食宜忌
宜
宜多吃胡蘿蔔、白菜、洋蔥的功效與作用、辣椒、生薑的功效與作用、檸檬的功效與作用、香蕉的功效與作用、鳳梨、無花果、梨的功效與作用、核桃的功效與作用、蝦等。
這些食物可以緩解腦力和神經疲勞過度，
改善大腦供氧；可以活躍思路，
飽滿精神，
增強記憶；有助於集中注意力，
改善神經系統功能。
補腦益智
宜多吃富含鐵的食品， 如：動物血、動物肝臟、肉類、蝦類、蛋黃、黑木耳的功效與作用、海帶的功效與作用、芝麻、瓜子、芹菜的功效與作用、莧菜、菠菜、茄子的功效與作用、小米、櫻桃的功效與作用、紅棗的功效與作用、紫葡萄、山楂的功效與作用等含鐵都比較豐富。
宜多食具有造血功能的食品：骨頭湯（包括豬、牛、羊和禽、魚骨燉湯）、豬肝、牛肝、羊肝、雞肝、鴨肝、鵝肝。
益智常用中藥主要有：益智仁的功效與作用、遠志的功效與作用、桂圓肉、當歸的功效與作用、川芎的功效與作用、麥冬、石菖蒲、熟地黃、茯苓的功效與作用、核桃肉、山藥的功效與作用、人參的功效與作用、枸杞的功效與作用子的功效與作用、桑葚的功效與作用、銀耳、蓮子、芡實的功效與作用、蜂蜜的功效與作用、蜂乳等。
忌
忌吃糖過多， 糖進入血液中可使血液濃度升高， 血流速度減慢， 呈酸性。 血流速度變慢會產生腦血栓， 酸性環境不利於神經系統的資訊傳遞， 從而使大腦反應遲緩。
忌吃粉絲、油條過多。 粉絲、油條等在加工過程中添加了明礬， 會影響腦細胞的功能， 造成智力下降和早衰， 從而影響和干擾人的意識和記憶能力，
忌飲用過多的酒精。 人體過多吸收酒精對腦細胞有損傷。 飲用過多酒精， 會使肝臟發生酒精中毒而致其發炎腫大， 並使中老年性功能衰退、器官老化。
忌食高脂肪食物。 高脂肪飲食可能會損害記憶力及注意力集中能力， 加速人體老化。
補腦益智食療菜譜
豬腦黑木耳湯
材料：豬腦1個， 黑木耳15克。
調料：植物油、鹽、料酒、香蔥、味精各適量。
做法：1.將豬腦挑去血筋， 洗淨；黑木耳冷水泡發， 去雜質洗淨。 2.淨鍋上火， 放入植物油燒熱， 下黑木耳翻炒3分鐘， 加入料酒、鹽、少許冷水， 燜3分鐘， 放入豬腦， 加冷水1碗半， 小火慢燉30分鐘。 加香蔥、味精調味即可。
益智補腦
魚頭豆腐湯
材料：桂圓肉25克， 核桃仁的功效與作用30克， 鰱魚頭1只（約500克）， 水豆腐250克。
調料：料酒15克， 薑10克， 蔥15克， 胡椒粉、雞油、味精、鹽各3克。
做法：1.將桂圓肉、核桃仁洗淨；魚頭去鰓、去鱗， 洗淨；豆腐洗淨切3釐米寬、5釐米長的塊；薑洗淨拍松；蔥洗淨切段。 2.將魚頭、桂圓肉、核桃仁、薑、蔥、豆腐、料酒同放燉鍋內， 加水1200毫升， 用武火燒沸， 文火煮30分鐘， 加入鹽、味精、雞油、胡椒粉即可。
食養功效：本品健腦益智。 桂圓肉補心脾、益氣血；魚頭補腦；豆腐益氣和中、生津潤燥、清熱解毒；核桃仁味甘， 無毒， 有補腎健腦、肥健機體、潤澤肌膚之效。
益智鱔段
材料：幹地黃、菟絲子的功效與作用各12克， 淨鱔魚250克， 淨筍、黃瓜各10克， 水發黑木耳15克， 雞蛋的功效與作用（取蛋清）1個。
調料：醬油、味精、鹽、水澱粉、料酒、胡椒粉、薑末、蒜末、香油、白糖、植物油各適量， 高湯少許。
做法：1.將菟絲子、幹地黃煎兩次， 取汁過濾；鱔魚肉切成片；筍切片；黃瓜切方片。 2.將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁喂好， 放溫油中滑開， 待魚片泛起， 潷入笊籬。 3.原鍋留底油， 炸香蒜末、薑末， 下筍片、黃瓜片、黑木耳、魚片， 加鹽、味精、白糖、料酒、醬油、高湯， 淋香油出勺裝盤， 撒上胡椒粉即可。
用法及宜忌：本方適合秋冬季食用。
桂圓肉粥
材料：桂圓30克， 紅棗10顆， 大米50克。
做法：取帶殼桂圓， 剝去果皮， 去核取肉， 同紅棗、大米一併加水煮粥即可。
用法及宜忌：每日1次， 每次1碗。 作早、晚餐或當午後點心食用。 內熱之人不宜食用。
