草莓的營養價值,明目養肝效果好

大家對草莓這種水果應該很熟悉了， 草莓的外觀漂亮， 味道甜美可口成了人們日常生活中喜愛的一種水果。 但可能很多人都不知道草莓的營養價值也很高， 草莓中含有各種豐富的維生素， 這個吃了對人體都很好的。 五六月份的時候， 草莓成熟了， 這時草莓就成了大家餐前飯後的常見水果。

成熟的草莓顏色鮮紅， 直接洗乾淨就可以食用， 食用方法很簡單。 草莓的營養價值很高， 不僅可以直接食用， 還可以當做配料製作草莓冰淇淋、草莓蛋糕等等美味的食物。

草莓營養豐富， 含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。

此外， 它還含有多種維生素， 尤其是維生素C含量非常豐富， 每100克草莓中就含有維生素C60毫克。 草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質， 具有明目養肝作用。 草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維， 可以幫助消化、通暢大便。 草莓的營養成分容易被人體消化、吸收， 多吃也不會受涼或上火， 是老少皆宜的健康食品。 草莓的吃法很多。

1、草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質， 具有明目養肝作用;

2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用;

3、草莓除可以預防壞血病外， 對防治動脈硬化， 冠心病也有較好的療效;

4、草莓是鞣酸含量豐富的植物， 在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，

具有防癌作用;

5、草莓中含有天冬氨酸， 可以自然平和的清除體內的重金屬離子。

草莓不僅美味可口， 外觀漂亮， 讓人有食欲， 草莓的營養價值也很高， 所以我們平時生活中可以多吃些草莓。 在家如果有時間的話， 可以拿草莓當配料烹飪各種美味的食物， 比如草莓粥， 做法簡單營養豐富， 是不錯的選擇。