生薑通常用來調味， 調製成蘸料或作為配料， 但在日本， 生薑卻成為備受矚目的養生食材主角。 下面就和微微健康網小編一起來瞭解這些健康常識， 做健康美麗的女人。
近年來， 日本“生薑族”日益壯大， 以年輕女性居多， 她們隨身攜帶裝著生薑的小瓶子， 無論吃什麼都會加入些生薑。 日本公司推出的“生薑即溶湯”系列產品， 年度銷售額高達3000多萬元人民幣， 成為日本食品市場中的超級熱銷商品。
此外， 生薑口味的牛奶糖、黑醋等各種加了生薑的商品， 在食品賣場都受到消費者的歡迎。 前所未有的生薑熱潮正在席捲日本。
據瞭解， 日本自古就有吃生薑的習慣， 日本最古老的醫學書《醫心方》中記載：平安時代的貴族們在當時已經認定生薑的藥效， 並當成感冒藥加以重用。 日本專家認為生薑能溫暖身體、促進血液迴圈、改善虛寒症狀， 對減輕體重、預防感冒等， 具有非常好的功效。
日本醫學博士、生薑專家石原結實在《生薑力》一書中， 認為“驅寒即驅病”， “生薑是良藥”， 鼓勵日本人食薑， 仿照中藥方法， 將乾薑泡入紅茶中飲用， 惹得日本主婦爭相嘗試。
日本人生活中比較常見的食用生薑方法是：將生薑磨成細碎， 然後加入蜂蜜和紅糖， 製成生薑醬保存起來。 喝茶時， 加一些到紅茶中， 據說對於肩膀酸痛、風濕等疾病有很好的防治作用。
除了生薑飲食， 日本人還會外用生薑來禦寒， 比如生薑足浴和生薑濕布。 將生薑磨碎， 薑汁擠入熱水中即可， 每天堅持泡腳， 可以促進足部血液迴圈， 提高身體免疫能力。 生薑濕布的製作方法也不複雜， 將薑末裝入棉布中封緊， 放入熱水煮沸後冷卻至70℃， 然後再準備兩條厚手巾， 一條放在身體上， 中間放上裝有生薑的熱棉布袋， 上面再蓋一層手巾即可， 有效緩解怕冷症， 對改善痛經、關節炎、胃痛等益處不小。
