燕窩是一種非常滋補的食品， 你知道燕窩怎麼吃才美味又滋補嗎?你想要學習一些燕窩的做法嗎?今天小編就為大家帶來了一些燕窩的做法， 還在等什麼?趕緊跟著小編去下文學習一下吧!
燕窩怎麼吃
★木瓜燉燕窩
原只木瓜橫切一半後， 去囊， 與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉， 讓木瓜的味道滲入燕窩裡面， 吃的時候配上冰糖水。
★幹撈血燕
首先預先煲一煲濃郁的肉汁湯， 再放入燕窩同煮， 文火拌均勻， 等到肉汁將要燒幹的時候撈起， 即食。 肉汁湯最好是翅湯， 或者老母雞、排骨等肉類熬制的湯汁。
★紅燒官燕
同樣需要一煲濃郁的翅鮑汁， 最好煲至呈膠狀(可用高壓鍋來加快速度)， 拌入燕窩即可食用， 口感相對油膩。
★果汁撈燕窩
只要預先用榨汁機榨好你所喜歡的蔬菜汁、果汁， 或者用乳製品作為調味， 拌著燉好的燕窩食用即可。 這是最簡單的吃法， 也是夏日吃燕窩的最佳方法之一。
★白芨燉燕窩
基本材料 白芨6至9克， 燕窩6至9克， 清水適量
白芨燉燕窩， 是滋養性補品， 有補肺養陰， 止嗽止血的功效。 民間常用以治療肺結核咯血， 老人慢性支氣管炎， 肺氣腫， 哮喘等疾患。
★燕窩燉雞
病後貧血,養陰補陽.
材料:紫燕燕窩半兩， 去皮雞半支， 龍眼肉三錢， 薑兩片， 水四碗。
制法:將以上材料隔水燉三小時， 食時加鹽。
★椰汁燕窩燉冰糖
滋陰,潤肺， 養顏。
材料:紫燕燕窩半兩， 鮮奶一碗， 椰汁兩湯匙， 冰糖適量， 水三碗。
制法:將燕窩， 冰糖， 水一起燉， 起鍋前十五分鐘， 將鮮奶， 椰汁倒入。 再燉十五分鐘即可。
★燕窩燉蜜棗
潤肺， 止咳。
材料:紫燕燕窩半兩， 杏仁五錢， 沙參三錢， 金絲蜜棗十枚水四碗， 冰糖適量。
制法:將以上材料燉一至三小時即成。
★燕窩燉蓮子
養神,補血.
材料:紫燕燕窩半兩， 蓮子， 百合， 龍眼肉各五錢， 水四碗， 冰糖適量。
制法:將以上材料燉一至三小時即成。
★ 燕窩燉雪梨
潤肺， 止咳。
材料:紫燕燕窩半兩， 雪梨一個， 馬蹄十枚， 川貝一錢， 水四碗， 冰糖適量。
制法:將以上材料 (除川貝外) 先燉一至三小時， 最後加入川貝燉五分鐘即可。
燕窩的功效
1.補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。
2. 補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。 胃陰虛引起之反胃、幹嘔、腸鳴聲。
3.凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症， 配合燕窩作食， 能滋陰調中。
4. 止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5.養陰潤燥， 使人皮膚光滑、有彈性和光澤， 從而減少皺紋。
6. 燕窩含多種氨基酸， 嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
7. 孕婦在妊娠期間、產前產後進食， 則有安胎、補胎之效。
8.燕窩是天然增津液的食品， 並含多種氨基酸， 對食道癌， 咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
9.凡經電療、化療而引起的後遺症， 如咽幹、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等， 食燕窩都有明顯的改善。
10. 燕窩味甘性平、滋陰潤燥，
結語：看了上文的介紹， 我想大家都應該知道燕窩的做法有哪些了吧!還有小編為大家推薦的一些燕窩的功效， 感興趣的朋友們可以瞭解一下哦!
