隨著時代的發展， 現代越來越多的人選擇用燕窩來補身體， 燕窩是一種營養價值很高的滋補品， 現在的人不管是利用燕窩來補身體的還是利用燕窩來美容的都會有很好的療效。 不僅滋補而且美容養顏， 那你們知道燕窩的做法嗎?燕窩有哪些作用呢?燕窩的營養價值又有哪些呢?一起和小編去看看吧!
燕窩的做法
一 品名：蘆薈燕窩
主料：燕窩、蘆薈
配料：鮮荸薺、銀耳
調料：冰糖、蜂蜜
功效：美容養顏
做法
1、將燕窩發制好(若選用純淨燕窩， 可省略此步驟);
2、銀耳發制好。 鮮荸薺、蘆薈去皮， 改刀飛水， 冰鎮;
3、燕窩燉煮好，
4、燕窩裝好， 根據個人口味加入適量冰糖蜂蜜水調味， 搭配冰鎮好的蘆薈、鮮荸薺食用。
二 品名：蟲草燉燕窩
原料：燕窩、蟲
配料：銀耳、紅棗、百合
調料：冰糖水(鹽)
功效：補氣、養心安神
做法
1、燕窩泡發、挑洗好備用， 選用燕安居純淨燕窩可跳過此步驟;
2、蟲草、紅棗分別用溫水浸泡10分鐘;
3、將燕窩、蟲草、紅棗、銀耳、百合放入燉盅內， 加適量水， 用中火隔水燉煮15分鐘;
4、燉煮好， 放入適量冰糖水調味即可食用(根據個人口味不同， 冰糖水改為鹽也可)。
三 品名：龜苓膏燕窩
主料：燕窩、龜苓膏、銀耳
調料：蜂蜜、冰糖水
功效：止咳潤肺
做法
1、燕窩泡發、挑洗好， 若選用燕安居純淨燕窩， 可跳過此步驟;
2、燕窩燉煮好備用;
3、銀耳發制好， 用蜂蜜調製好;
4、龜苓膏放入盤中， 燕窩、銀耳搭配龜苓膏即可食用， 可根據個人口味適當放入冰糖水。
四 品名：燕窩沙拉
主料：燕窩
配料：蘋果、梨、香瓜、柳丁、木瓜
調料：沙拉醬
做法
1、燕窩泡發、挑洗乾淨備用， 若選用燕安居純淨燕窩， 此跳過此步驟;
2、各種水果洗淨， 切成小方塊狀;
3、水果塊用沙拉醬拌好;
4、燕窩燉煮好， 放如水果沙拉上即可食用。 提示：水果切塊後要瀝幹水分
燕窩的作用
1.補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。 包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
2. 補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。 胃陰虛引起之反胃、幹嘔、腸鳴聲。
3.凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症， 配合燕窩作食， 能滋陰調中。
4. 止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5.養陰潤燥， 使人皮膚光滑、有彈性和光澤， 從而減少皺紋。
6. 燕窩含多種氨基酸， 嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
7. 孕婦在妊娠期間、產前產後進食， 則有安胎、補胎之效。
8.燕窩是天然增津液的食品， 並含多種氨基酸， 對食道癌， 咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
9.凡經電療、化療而引起的後遺症， 如咽幹、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等， 食燕窩都有明顯的改善。
10. 燕窩味甘性平、滋陰潤燥， 是有營養的有益食品， 有保健食療之效， 是大眾歡迎之健康食品。
燕窩的營養價值
燕窩含促進細胞分裂的激素和表皮生長因數， 能促進韁胞再生， 增強免疫能力， 增加身體對X光及其他放射線損害的抵禦能力。
燕窩獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子有助人體組織生長發育。
病後復原， 可以養陰， 潤燥、養顏、延緩衰老， 並且清虛熱， 治虛損， 對咯血吐血、久咳痰喘， 陰虛發熱等導致津液脫失的病症有良好效果。
結語：通過文章的介紹， 我們應該知道燕窩有哪些做法了吧!燕窩是一種極其珍貴的食物， 然而吃多了也會膩哦， 大家就按小編的方法嘗試著做一些燕窩， 不但能吃到各種好吃的燕窩而且還能補身體哦!大家趕快行動吧!
