一、杏仁芝麻粥
原料:黑芝麻50克, 杏仁50克, 白糖適量。
用法:將黑芝麻與杏仁磨成粉。 將白米清洗乾淨, 放人鍋中, 加人適量的清水, 再加入杏仁與芝麻粉一起熬煮成粥。 加人適量白糖調勻, 即可食用。
二、首烏粥
原料:首烏30克, 大米60克。
用法:首烏30克水煎取汁, 加大米60克煮成稀粥, 早晚服食。
功效:可滋補肝腎, 補血潤腸, 適用於血虛便秘, 耳聾耳鳴, 高血脂及動脈硬化者。
三、松子粥
原料:松子仁20克, 大米60克。
用法:將松子仁研碎, 加大米煮為稀粥。 早晚服食。
功效:可生津潤肺, 補益肺氣, 適用於肺氣虧虛,
四、蓯蓉羊肉粥
原料:肉蓯蓉, 精羊肉, 大米。
用法:取肉蓯蓉20克水煎取汁, 加精羊肉、大米各60克煮為稀粥, 調味服食。
功效:可益肝腎, 補精血, 潤腸通便, 適用於因虛致便秘者。
五、紅薯粥
原料:紅薯、小米各50克。
用法:紅薯洗淨去皮, 切成一寸長, 五分厚的小塊:小米淘淨。 將小米、紅薯放人鍋內, 加清水適量, 用武火燒沸後, 轉用文火煮至米爛成粥。 每日2次, 早晚餐服用。
功效:適用於潤腸通便。
六、燕麥紅薯粥
原料:燕麥100克, 紅薯250克, 粳米100克, 蜂蜜20克。
用法:先將紅薯洗淨, 切成小方丁, 放在淡鹽水中浸泡30分鐘, 備用。 將燕麥用水泡開備用, 將粳米淘洗乾淨, 放入沙鍋, 加水適量, 武火煮沸, 加入洗淨的紅薯丁, 改用文火煨煮至紅薯熟爛如酥、粥呈黏稠狀,
功效:補虛健脾, 潤腸通便。 本食療方適用於氣虛腸燥引起的便秘。
七、芝麻粥
原料:黑芝麻6克, 粳米50克, 蜂蜜少許。
用法:燒熱鍋, 放人芝麻, 用中火炒熟, 並有香味時, 取出, 粳米洗淨;粳米放入鍋內, 加清水適量, 用武火燒沸後, 轉用文火煮, 至米八成熟時, 放芝麻, 蜂蜜, 拌勻, 繼續煮至米爛成粥。 每日2次, 作早、晚餐服用。
功效:具有潤腸通便之功效。
八、白米粥
原料:白術40克, 大米60克。
用法:將白術水煎取汁加大米煮為稀粥。 早晚服食。
功效:可健運脾胃, 導滯通便, 對脾胃虛弱、運化無力引起的老人便秘療效甚佳。
九、桑仁粥
原料:桑葚30克, 糯米60克,
用法:將桑葚、糯米、冰糖煮粥服食。
功效:可養肝益腦, 滋陰明目, 潤腸通便, 適用于肝陰虧虛便秘者。
十、荸薺海蜇粥
原料:海蜇100克, 大荸薺4枚, 粳米100克, 白糖適量。
用法:將海蜇反復漂洗乾淨, 切成細絲。 荸薺洗淨, 去皮切丁, 粳米淘洗乾淨。 取鍋放入清水、粳米, 煮至半熟時, 加入海蜇、荸薺, 再煮至粥成, 以白糖調味後進食。
功效:清熱化痰、潤腸通便、降低血壓。 適用於痰熱咳嗽、大便燥結、高血壓並慢性氣管炎。 此外, 本品能消食去積, 還可用于小兒積滯。
十一、羅漢燕麥粥
原料:燕麥200克, 羅漢果2個, 鹽適量。
用法:將羅漢果洗淨, 燕麥淘洗乾淨。 鍋中倒入適量水煮開, 加入燕麥文火煮至軟爛, 再加入羅漢果繼續煮5分鐘, 最後用鹽調味即可食用。
功效:羅漢果有健脾、潤腸、通便的功效,