一、養胃粥
原料：粳米100克， 糯米100克， 紅棗10枚， 熟牛肚200克， 牛肉湯1000毫升， 蔥薑末少許
用法：將以上食材放人鍋中， 文火煮成粥， 加少量麻油、味精。 供一日4～5餐食用。
功效：此粥有養胃、健脾、補中益氣的功效。
二、梅花粥
原料：白梅花5～7朵， 粳米100克， 白糖適量
用法：將白梅花掰下花瓣， 用清水洗淨待用。 粳米淘洗乾淨， 放人鍋中煮至粥熟， 加人白梅花和適量白糖， 略沸即成。
功效：此粥能健脾開胃、疏肝理氣、醒腦明目， 適用於氣滯胃痛、鬱悶不舒、食欲不振、頭目昏痛及神經官能症等， 是開胃散鬱的佳品。
三、鮮藕粥
原料：粳米100克， 鮮老藕300克，
用法：鮮老藕洗淨， 切成薄片；粳米淘洗淨。 藕、粳米、紅糖、水一同人鍋， 武火燒沸後改用文火熬成粥。
功效：健脾養胃， 適於中老年體虛、食欲不振、口乾舌燥者食用。
四、土豆粥
原料：土豆250克， 粳米100克， 白糖少許。
用法：將土豆沖洗乾淨， 削去外皮， 切成丁塊。 粳米淘洗乾淨。 鍋內放人清水、粳米， 旺火煮沸後， 加入土豆， 在改用文火煮至粥狀， 用白糖調味後食用。
功效：補氣健脾。 適用於脾胃虛弱， 體倦乏力， 胃及十二指腸潰瘍， 習慣性便秘。
五、山藥芡實瘦肉粥
原料：山藥150克， 芡實10克， 瘦羊肉200克， 粳米150克， 蔥花少許， 精鹽少許。
用法：將山藥沖洗乾淨， 小去外皮， 切成丁塊。 芡實洗淨， 用清水浸泡。 羊肉漂洗乾淨， 切成丁塊。 粳米淘洗乾淨， 加入少許精鹽稍醃。 鍋裡放入清水、粳米、芡實，
功效：補脾開胃， 滋養強壯。 適用於久病體虛， 老年衰弱， 小兒營養不良， 是常用養生保健粥品。
六、楊梅糯米粥
原料：糯米200克， 綠豆50克， 楊梅90克。
用法：把綠豆用清水浸泡4小時。 把楊梅、糯米、綠豆同八鍋， 加水， 用旺火燒開， 用文火熬爛時， 加八楊梅攪勻即可。 每天早、晚分食。
功效：健脾消食、生津解渴；對萎縮性胃炎、胃酸缺乏症、糖尿病等症有療效。
七、豇豆粥
原料：豇豆200克， 粳米100克， 精鹽少許， 素油少量。
用法：將豇豆擇洗乾淨， 切成寸段。 粳米淘洗乾淨， 用鹽稍醃。 炒鍋上火， 放入油燒熱， 下豇豆煸炒後取出。 取鍋放人清水、粳米， 先用旺火煮沸後，
功效：補氣健脾， 補腎固精。 適用於脾胃虛弱， 泄瀉吐逆， 腎虛遺精， 小便頻數， 婦女帶下。 每日早晨空腹進食， 尤能補益腎氣。
八、薏苡粳米粥
原料：薏苡仁、粳米各30克。
用法：共煮粥， 空腹食用。
功效：可治風濕脾痛、筋脈拘攣、脾虛泄瀉。
九、荸薺粥
原料：荸薺200克， 粳米100克， 白糖100克。
用法：將荸薺沖洗乾淨， 削去外皮， 切成丁塊。 粳米淘洗乾淨。 取鍋放人清水、粳米， 煮至半熟時， 加人荸薺、白糖， 續煮至粥成。
功效：健脾開胃， 消食化積， 清心降火。 適用於痞積脹悶， 食積不化， 以及內火重者。
十、包菜粥
原料：包菜250克， 粳米100克， 小蝦米少許， 精鹽少許， 味精少許， 薑絲少許， 醬油少許。
用法：將包菜去根， 摘去老皮，
功效：補脾益腎， 通利腸胃。 適用於胃潰瘍疼痛， 膽囊炎；體質虛弱， 產後乳少。
十一、香菇牛肉粥
原料：香菇100克， 粳米100克， 熟牛肉50克， 精鹽少許， 熟油少量， 清水適量。
用法：將水發香菇漂洗乾淨， 放入開水鍋內略燙後撈出， 撕碎。 粳米淘洗乾淨。 熟牛肉切成細丁。 取鍋放八清水、粳米， 旺火燒開後， 加人香菇、牛肉， 再用文火煮至粥成， 然後加入油、精鹽攪勻即成。
功效：補脾胃， 益氣血， 縮小便。 適用於脾胃虛弱， 食欲不振， 小便不禁， 小兒營養不良，
十二、鯉魚粥
原料：鯉魚1條（約500克）， 粳米150克， 蔥末、薑末、料酒、味精、麻油各少許。
用法：將鯉魚去鱗去鰓， 開肚去內臟， 沖洗乾淨。 粳米淘洗乾淨。 取鍋放入清水、鯉魚、蔥末、薑末、料酒， 旺火燒開後， 再改用文火煮至魚肉熟爛， 撈出鯉魚， 濾去殘渣， 加八粳米， 再煮至粥成。 把鯉魚去淨骨刺， 魚肉細切， 在放入粥內， 加入味精， 淋上麻油即成。
功效：補氣健脾， 利水消腫。 適用於脾胃虛弱， 食少泄瀉， 孕婦浮腫， 病後虛弱， 是常用養生保健粥品。
