草莓營養價值高，含豐富的維生素C

草莓營養價值高， 含豐富的維生素C ， 有幫助消化的功效， 與此同時， 草莓還可以鞏固齒齦， 清新口氣， 潤澤喉部。 春季人的肝火往往比較旺盛， 吃點草莓可以起到抑制作用。 另外， 草莓最好在飯後吃， 因為其含有大量果膠及纖維素， 可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘， 預防痔瘡、腸癌。

草莓入藥亦堪稱上品， 中醫認為， 草莓性味甘、涼， 入脾、胃、肺經有潤肺生津， 健脾和胃， 利尿消腫， 解熱祛暑之功， 適用於肺熱咳嗽， 食欲不振， 小便短少， 暑熱煩渴等。 草莓中豐富的維生素C除了可以預防壞血病以外， 對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等，

草莓中含有的果膠及纖維素， 可促進胃腸蠕動， 改善便秘， 預防痔瘡、腸癌的發生。 草莓中含有的胺類物質， 對白血病， 再生障礙性貧血有一定療效。 一般人群均可食用， 風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者;夏季煩熱口幹或腹瀉如水者;癌症， 特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用。