制法： 先將鮮百合用清水浸泡24小時， 取出洗乾淨。 然後將棗仁炒後， 加適量水， 煎後去渣， 入百合煮熟即成。
功效：養血安神。
中醫認為百合具有潤肺止咳、清心安神的作用， 尤其是鮮百合更甘甜味美。 百合特別適合養肺、養胃的人食用， 比如慢性咳嗽、肺結核、口舌生瘡、口幹、口臭的患者， 一些心悸患者也可以適量食用。 但由於百合偏涼性(但並不寒)， 胃寒的患者少用。 冬季到來， 需要潤肺、養胃的人越來越多。 百合可清心潤肺、安神定志， 很適合被失眠困擾的人食用。 臨床研究顯示可取得較為顯著的療效。
用法： 每日2次。 吃百合喝湯， 每次1小碗。
