咖喱雞丁的做法步驟
1.1.雞丁, 菜場, 超市都有賣2.土豆 切丁3.胡蘿蔔 切丁4.兩塊咖喱塊 我買的是百夢多微辣咖喱(有原味, 微辣, 中辣, 重辣可選)
2.先煸炒雞丁, 然後出鍋待用(這樣的雞丁不會很老)
3.煸炒土豆, 成金黃色, 加入胡蘿蔔煸炒, 此時可以添加少許調味鹽(咖喱塊也有點鹹的)煸炒到土豆有點焦灼的感覺時, 加水淹沒土豆即可開始煮了(喜歡雞丁酥軟一點的, 此時可以一起入鍋翻炒後加水)
4.第一次煮開, 就可以加入雞丁煮了, 煮開後(水量差不多在一半), 加入咖喱塊收汁
5.出鍋, 掃上蔥末點綴即可!蓋澆飯也不錯