【導讀】黑椒牛排的家常做法， 黑椒牛排是一道西餐， 主要食材是牛排和黑胡椒， 主要烹飪工藝是煎。 牛排營養豐富， 有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨， 一起來看看黑椒牛排的家常做法。
黑椒牛排的家常做法
材料
牛肉1塊， 洋蔥半個， 蒜頭2個， 黃油1小塊， 黑胡椒粉少許。
做法
1、牛肉切成半個巴掌大小的塊狀， 用玻璃瓶或肉錘子拍松， 我用的是擀麵杖， 可能力氣不夠， 拍的不夠松。
2、往肉上撒鹽和黑椒粉， 兩面抹勻， 醃制一兩小時。
3、剁碎蒜頭和洋蔥。
4、熱鍋放黃油， 待油融化後擺好牛排， 慢火煎至你想要的成熟度。
5、牛排裝盤，
6、把洋蔥碎炒軟後， 加入一碗清水煮開， 放幾滴酒， 再用鹽和黑椒粉調味， 慢慢炒勻成稠汁狀。
7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。
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