草莓又叫紅莓、洋莓、地莓等， 是一種紅色的水果。 草莓是對薔薇科草莓屬植物的通稱， 屬多年生草本植物。 草莓的外觀呈心形， 鮮美紅嫩， 果肉多汁， 含有特殊的濃郁水果芳香。
草莓的營養價值
1、草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質， 具有明目養肝作用;
2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用;
3、草莓除可以預防壞血病外， 對防治動脈硬化， 冠心病也有較好的療效;
4、草莓是鞣酸含量豐富的植物， 在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收， 具有防癌作用;
5、草莓中含有天冬氨酸， 可以自然平和的清除體內的重金屬離子。
草莓的功效與作用
1、遇積食腹脹、胃口不佳時， 可在飯前吃草莓60克， 每日3次;
2、齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時， 可將鮮草莓60克搗爛， 冷開水沖服， 每日3次;
3、乾咳無痰， 日久不愈時， 可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服， 每日3次;
4、遇煩熱乾咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時， 可用草莓鮮果洗淨榨汁， 每天早晚各一杯;
5、酒後頭昏不適時， 可一次食用鮮草莓100克， 洗淨後一次服完， 有助於醒酒;
6、營養不良或病後體弱消瘦者， 可將洗淨的草莓榨汁， 再加入等量米酒拌勻即成草莓酒， 早晚各飲1杯。
如何烹飪草莓
1. 果實可生食或制果酒、果醬、布丁、松餅和蛋糕裝飾等可吃。
2. 草莓表面粗糙， 不易洗淨， 一定用淡鹽水或高錳酸鉀水浸泡10分鐘既可殺菌又較易清洗。
孕婦可以吃草莓嗎
在孕早期注意攝入葉酸， 因為葉酸關係到胎兒的神經系統發育。 若懷孕時缺乏葉酸， 容易造成胎兒神經管的缺陷， 如無腦兒或脊柱裂， 並且發生兔唇、顎裂的機會也升高。 許多天然食物中含有豐富的葉酸， 各種綠色蔬菜(如菠菜、生菜、蘆筍、小白菜、花椰菜等)， 及動物肝腎、豆類、水果(香蕉、草莓、柳丁等)、乳製品等都富含葉酸。
冬季水果種類減少， 因此香甜誘人的草莓更加吸引大家的目光， 但是對於孕婦吃草莓好不好， 准媽媽及家人還是有必要瞭解的。
孕婦可以吃草莓嗎之關於反季水果
反季水果多是在大棚或溫室中種植出來的， 其營養成分與普通水果沒有區別， 但是由於違反季節出現，
草莓中含有豐富的維生素C、氨基酸等多種營養成分， 並且含有一定比例的鐵， 對於貧血的朋友很有幫助。
孕婦可以吃草莓嗎
通過分析草莓的營養成分， 我們可以得知， 孕婦是可以吃草莓的， 不過准媽媽們要注意的是， 挑選草莓可不能光看賣相好!賣相好的草莓， 營養價值反而不見得高。 為什麼呢?
只因現在無良商家太多， 為了追求經濟利益， 給草莓使用催熟劑或是其他激素類藥物，
其他常見的反季水果
除了草莓之外， 香蕉、西瓜、葡萄等都屬於反季水果， 建議准媽媽在冬季不要食用。 那麼現在冬天准媽媽吃什麼水果好呢?建議准媽媽多吃一些性溫熱的應季水果， 例如蘋果、梨、甘蔗等。
建議：孕婦及家人在挑選水果的時候， 儘量少買顏色過於亮麗的， 以防買到可能是添加劑或防腐劑及農藥殘留量超標的問題水果。
草莓的做法大全
1.草莓布丁
原料：草莓400克， 果凍粉8克， 奶油乳酪200克， 糖粉30克， 檸檬汁一勺
做法：
1.草莓壓成不流動的大塊果泥;
2.草莓果泥和果凍粉拌勻， 裝進杯子裡， 一半就可以了;
3.奶油乳酪加檸檬汁、攪打均勻， 得到清新甜美的檸檬乳酪;
4.在凝固的草莓泥上， 加上一大坨檸檬乳酪， 放冰箱冷藏半小時， 就有甜美的草莓布丁了。
2.草莓淡奶油泡芙
原料：草莓、雞蛋、奶油
做法：
1、黃油+糖+鹽+水放入奶鍋中火加熱至沸騰後轉小火倒入麵粉快速攪拌至不粘鍋後關火;
2、待麵糊溫熱後， 分次加入打散的蛋液， 攪勻至筷子挑起呈長約4釐米的倒三角狀即可;
3、將麵糊裝入裱花帶， 在烤盤中擠出即可;
4、將草莓味高樂高+奶粉倒入淡奶油中， 墊冰用打蛋器打發至9分發， 裝入裱花袋即可。
3.草莓麥片
原料：麥片50克， 草莓3克， 蜂蜜少許
做法：
1、將水放入鍋內燒開， 下入麥片煮2-3分鐘。
2、把草莓用勺子背研碎，再加入少許蜂蜜均勻混合，然後放入麥片鍋內，邊煮邊混合，煮片刻即成。
下入麥片煮2-3分鐘。2、把草莓用勺子背研碎，再加入少許蜂蜜均勻混合，然後放入麥片鍋內，邊煮邊混合，煮片刻即成。
