南瓜有很多的製作方法， 每一種都讓你永遠記住它的美味， 南瓜的營養價值也是很高的， 南瓜豆沙包大家知道怎樣製作嗎?下面就讓小編告訴你吧。
一、南瓜豆沙包
原料：高筋麵粉500g,南瓜泥250g,鹽6g,糖80g,無鹽牛油70g,酵母10g,水或牛奶70g,豆沙適量
1.南瓜蒸熟後打成泥;
2.各項材料加入到麵包,攪拌發酵;
3.麵團排氣分割,滾圓後醒發10分鐘;
4.紅豆沙分成適當大小搓圓,每份20-30g;
5.面胚包入豆沙,介面向下放入烤箱2次發酵,烘烤;
6.二次發酵40-60分鐘， 或發至原來的兩倍大,表面刷上蛋液或牛奶， 撒上南瓜子,200度烤20分鐘左右。
二、澆汁南瓜球
原料： 南瓜半個， 木耳碎， 火腿， 碎， 蔥花雞湯， 鹽和澱粉少許。
1.南瓜切小塊兒， 蒸熟或者加少許水煮熟， 碾碎， 把南瓜泥大致弄成幾個小球， 放在盤子裡。
2.鍋熱油， 炒香木耳碎， 火腿碎， 蔥花， 加少許雞湯或者清水， 加鹽， 煮開後， 用水澱粉勾芡。
3.做好的汁兒澆在南瓜球上即可。
南瓜的營養價值
1. 多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑， 能提高
2. 類胡羅蔔素：南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A， 從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
3. 礦質元素：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉， 特別適合中老年人和高血壓患者， 有利於預防骨質疏鬆和高血壓。 此外， 還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
結語：相信大家看了南瓜的營養價值之後， 肯定覺得事物的作用真大呢， 南瓜豆沙包製作起來不難哦， 如果大家想要更加健康的話， 那就多看看關注小編的文章哦。
