包菜炒粉絲常在飯館的食譜中看見, 價格不會超過20元, 而如果在家製作更經濟實惠, 而且包菜炒粉絲的做法極其雞蛋, 包菜的營養豐富, 價格也特別實惠, 一般幾毛錢就能買到一斤, 特別適宜愛下廚的賢妻良母們, 現在我們就一起看下包菜炒粉絲的做法吧。
一、包菜炒粉絲菜的做法所需要準備的食材和調味料:包菜 粉絲 鮮紅辣椒薑蒜 幹紅辣椒 鹽醋油。
包菜炒粉絲的做法:
1.先將粉絲放入溫水中浸泡軟, 這裡選用的是細粉絲, 如果覺得味道太淡, 也可以用細粉條
2.包菜洗乾淨後用手成絲, 再將薑蒜辣椒洗乾淨後切碎
3.鍋燒熱之後倒入油, 然後放入幹紅辣椒, 放入薑蒜
4.翻炒鹽, 放入包菜絲翻炒片刻, 倒入醋快速翻炒
5.撈出粉絲, 倒入鍋裡, 再倒入少許水, 翻炒至水份幹
6.倒入紅辣椒末, 攪拌均勻後翻炒均勻, 盛出後倒入香油就可以了。
包菜炒粉絲的做法貼心提示:
1.倒入醋的目的是為了讓包菜口感更脆嫩。
2.為了防止水份幹, 因此要倒入少許水在鍋裡。
二、包菜炒粉絲的做法:
1.將香菇浸泡好後待用, 然後將粉絲放入溫水中浸泡
2.再將包菜洗乾淨後切成絲, 再將油倒入鍋裡燒熱
3.然後放入香菇、紅辣椒和蒜末, 翻炒出香味
4.放入包菜絲, 放入鹽翻炒至斷生後放入粉絲一起翻炒
5.最後倒入生抽翻炒均勻後盛出。