做法步驟
1、幹桂花用適量水提前浸泡， 水剛沒過幹桂花即可。
2、吉利丁片剪小塊， 適量水沒過， 浸泡至軟， 備用。
3、原色層(底層)：冰糖10克與水200毫升放鍋裡， 中小火煮至冰糖溶化， 離火。
4、原色層(底層)：煮好的糖水中加入備用的吉利丁片， 攪拌溶化後與浸泡好的桂花混合， 稍微不燙手時倒入模具， 蓋好放冰箱冷藏1～2個小時至凝固。
5、白色層(中層)：冰糖10克與牛奶200毫升煮至糖完全溶化， 加入吉利丁片攪拌均勻， 放置稍涼後倒入模具中， 蓋好放冰箱冷藏1～2個小時至凝固。
6、粉色層(表層)：紅色火龍果肉加牛奶用料理棒打成果汁，
7、粉色層(表層)：適量水與冰糖煮至糖溶化， 加入吉利丁片攪拌溶化， 與火龍果汁混合。
8、粉色層(表層)：放置稍涼後倒入模具中， 蓋好放冰箱冷藏1～2個小時至凝固。
小貼士
1、簡單的一道食譜， 需要耐心和時間就可以成功。 2、糖的使用是根據自己的口感調的， 不愛太甜膩， 喜歡甜的請根據喜歡加糖。 3、用塑膠脫蛋糕的脫模刀快速沿著邊沿劃過完整一圈， 再倒扣在平盤子裡， 用吹風機熱風檔吹幾分鐘模具底部再輕扣一下即可輕鬆脫出。
心情故事
粉色批薩盤如此的可愛惹人喜愛， 剛好手上有紅色火龍果， 於是這道桂花繽紛果凍就這樣產生了， 與模具可愛的粉色相得益彰～所需材料都是比較容易獲得的， 製作簡單， 糖不算多，
