懶人香菇雞翅焗飯的做法

懶人香菇雞翅焗飯的做法步驟

1.雞翅沖洗乾淨， 用刀在表面劃兩刀方便入味。 熱油下鍋， 中小火煎至兩邊金黃。

2.香菇泡發， 水不要倒掉， 後面來做悶雞翅的時候用， 味道會更濃。

3.煎好的雞翅， 先裝盤， 顏色很漂亮。

4.鍋內的剩油， 放入幹辣椒， 薑片， 蒜瓣， 蔥段翻炒， 有八角更好， 我家沒有就沒放。 八角放一個就好了， 所有材料炒出香味。

5.放入雞翅繼續翻炒一會， 加入少許老抽調色， 生抽適量， 可以多放點， 畢竟不放鹽的， 少許的料酒。 翻炒一會， 倒入泡好的香菇跟香菇水， 沒過雞翅就好。 喜歡汁多一點焗飯的， 可以放多點水。

6.我把雞翅放盤了， 好香真想馬上吃一個。

7.飯煮飯有蜂窩孔的時候放入所有材料， 跟醬汁， 再繼續煮到跳閘就好了。 這次我煮的汁方少了， 不過還是很好吃噠!再煮個紫菜蛋花湯， 就可以開飯啦。