材料
內脂豆腐1盒， 包裝榨菜20克， 大蒜2瓣， 香菜少許， 生抽， 蠔油， 砂糖少許， 香油
做法
1.將榨菜用冷水浸泡10分鐘備用(包裝榨菜很鹹， 要用清水浸泡並換兩次水， 並加少許糖。 才不至於太鹹， )
2.榨菜切碎， 大蒜剁成蓉
3.在一碗中加入生抽， 蠔油， 砂糖， 香油攪拌均勻
4.準備一個長盤， 刮胡刀片一片， 內脂豆腐一盒。 用刀片小心的在豆腐盒四周切開， 掀起盒蓋。 將豆腐倒扣在長盤上， 再在豆腐盒的一角橫切一刀。 豆腐盒一見空氣， 就會自動掉出在盤上了
5.在豆腐上鋪上調好的料及湯汁點綴些香菜即可
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