【導讀】帶魚的烹飪竅門， 魚肉多刺少、營養豐富， 常常成為人們餐桌上的美食。 可是帶魚的腥味很重， 所以很多人都會在烹調時加些料酒祛腥增鮮， 一起來瞭解下帶魚的烹飪竅門。
帶魚的烹飪竅門
1. 帶魚腥氣較重， 宜紅燒， 糖醋。
2. 鮮帶魚與木瓜同食， 對產後少乳、外傷出血等症具有一定療效。
3.帶魚忌用牛油、羊油煎炸；不可與甘草、荊芥同食。
4.帶魚屬動風發物， 凡患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏者忌食；
5.癌症患者及紅斑性狼瘡之人忌食；癰癤療毒和淋巴結核、支氣管哮喘者亦忌之。
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