牛肉炒飯的做法

【導讀】牛肉炒飯的做法， 牛肉炒飯的主要材料是牛肉和米飯， 再添加一些自己喜歡吃的食材， 就能讓牛肉炒飯的口味更加豐富。 下面我們來看看牛肉炒飯的做法。

牛肉炒飯的做法

牛肉炒飯的做法一

原料：嫩牛肉80克、青椒1個、蔥1根、米飯3碗。

輔料：料酒1大匙、醬油1大匙、澱粉1/2茶匙、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。

做法：

1、牛肉切絲， 拌入調味料， 略醃， 過油撈出；青椒切絲；蔥切小段。

2、另用3大匙油炒香青椒和蔥， 然後放入米飯炒散， 加入牛肉和所有調味料， 炒勻即盛出。

牛肉炒飯的做法二

食材：牛絞肉， 蔬菜粒， 蒜蓉， 蔥花。

做法：

1.蔬菜粒開水焯熟備用。

2.鍋中熱油， 把蒜蓉下鍋爆香， 然後下牛絞肉（牛肉最好事先也用油鹽漬一下入味）炒香。

3.牛肉轉色的加入蔬菜粒一起炒勻。

4.倒入米飯翻炒均勻。

5.加入鹽， 醬油調味炒勻， 少許白糖提鮮， 最後撒入蔥花再次炒勻即可。

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