【導讀】海帶骨頭湯的做法， 海帶骨頭湯含有豐富營養物質， 常可作為食療輔助治療某些疾病。 海帶骨頭湯的做法多樣， 怎麼做才好吃呢？下面小編介紹海帶骨頭湯的做法。
海帶骨頭湯的做法
海帶骨頭湯的做法一
食材：大棒骨一根（大約500克）、海帶結100克、泡發後的木耳60克、蔥薑適量、鹽1茶匙。
做法：
1.將棒骨洗乾淨， 從中間剁開， 讓骨頭裡面的骨髓露出來。 鍋中放入足量的清水， 並將洗淨的棒骨放進去， 用中火煮。
2.開鍋後用湯勺去除血沫。
3.放入蔥段、薑片， 小火燉1小時。
4.將泡發的木耳擇好， 洗淨， 用手撕成小塊。 海帶結洗淨備用。
5.待一小時後， 骨頭中的油已被熬出， 湯已濃。
6.將木耳和海帶倒入骨頭湯中， 小火燉30分鐘， 最後加入鹽調味即可。
海帶骨頭湯的做法二
主料：排骨1000g,筒子骨1500g,幹海帶500g.
輔料：生薑適量， 鹽適量， 蔥花適量， 胡椒適量， 味精適量。
做法：
1.海帶用洗米水泡發之後切片。
2.同子骨先用清水漂去血水。
3.然後放入涼水後開火， 進行焯水。
4.待水開之後， 去除浮沫和血水。
5.同樣的方法處理排骨。
6.在煲內加入清水和生薑。
7.加入已經焯過同子骨開始煨湯。
8.待同子骨煨也油或者湯已經變色。
9.加入已經焯過水的排骨。
10.煨兩個小時後， 看到同子骨已經熟透， 開始加入海帶， 同時加入鹽。
11.等海帶煨熟後盛盤， 同時加入蔥花， 胡椒和味精上桌享用啦。
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