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上班族和青少年要多喝養肝明目湯來保護眼睛， 那麼養肝明目喝什麼湯好呢？菠菜、枸杞、豬肝、胡蘿蔔等入湯最有效， 具體養肝明目喝什麼湯好？小編推薦七款養生湯。養肝明目喝什麼湯好？
1、黑杞子圓肉龍眼核湯
材料：黑杞子5克、圓肉15克、龍眼核12克（中藥店均有售）。
做法：各物分別浸泡， 漂洗淨。 一起下鍋或小瓦罐， 加入清水1000毫升（約4碗量）， 武火滾沸後改文火， 煎至約500毫升（約2碗量）。 為1人量， 1日分2次進飲， 用於青少年保護視力宜隔日1次。
功效：杞子有養肝明目、滋陰補腎之功。 而黑杞子更是杞子中的名貴品種，
2、菠菜枸杞豬肝湯
材料：菠菜200克， 豬肝片適量、枸杞10克、料酒。
做法：菠菜洗淨後倒入沸水鍋中焯片刻， 撈出備用；豬肝切片， 倒入涼水中泡片刻， 沖洗乾淨；砂鍋中倒入適量的水燒開， 放入豬肝片、枸杞、少許料酒， 煮5分鐘， 加入菠菜煮5分鐘， 加鹽、雞精適量， 即可出鍋。
功效：可以預防緩解眼部乾澀、迎風流淚等用眼過度產生的問題。 菠菜、枸杞和豬肝中的維生素A、胡蘿蔔素、玉米黃素、葉黃素都非常豐富， 對養肝護眼有真正積極的作用。
3、火龍果花紅蘿蔔煲豬瘦肉
材料：火龍果花2~3朵， 紅蘿蔔、豬瘦肉各400克， 生薑3片。
做法：各物洗淨。 火龍果花用淘米水或淡鹽水稍浸泡；紅蘿蔔刮皮、切塊；豬瘦肉切厚塊。 一起與生薑下瓦煲， 加清水2500毫升（約10碗量）， 武火滾沸後改文火煲約2小時， 下鹽便可。
功效：養肝明目， 適合電腦族飲用。
4、桑杞豬肝湯
材料：桑葉10克、枸杞5克、豬肝100克、生薑3片。
做法：豬肝洗淨浸泡後切片， 可用少量料酒或醋去腥， 桑葉、枸杞稍浸泡。 處理好後先將桑葉、枸杞和生薑放進鍋內， 加入適量清水， 武火煮沸後， 改用文火煲約30分鐘， 再加入豬肝， 煮滾至熟， 調入適量食鹽， 即可食用。
功效：桑葉具有疏散風熱、清肝明目等功效， 配合具有滋補肝腎作用的枸杞， 對於平素肝腎陰虛所致的視力減退、夜盲、眼睛乾燥、頭暈目眩、腰膝酸軟、氣血虛弱、面色萎黃、缺鐵性貧血等症有較好的食療作用。
5、菊花紅蘿蔔燉豬月展
材料：菊花（最好選胎菊）15克、幹荷葉5克、紅蘿蔔250克、豬月展400克、生薑3片。
做法：菊花、荷葉稍浸泡， 漂洗淨；紅蘿蔔刮皮、洗淨， 切塊；豬月展洗淨， 切方塊狀， 把各湯料一起放入燉盅， 加冷開水1250毫升（約5碗量）， 加蓋隔水燉約3小時便可。 進飲時方下鹽。
功效：有滋陰潤燥、護肝明目、潤肺生津的功效。
6、淮杞玉竹牛肉湯
材料：淮山30克， 杞子10克， 玉竹30克， 牛肉150克， 調味料適量。
做法：將淮山、把子和玉竹分別洗淨；牛肉洗淨， 切片；用適量水， 猛火煲至水滾， 放入材料。 用中火煲約3小時， 加入調味料即可。
功效：補虛養神， 明目補肝。
7、杜仲豬肝湯
材料：杜仲5克， 豬肝350克， 薑10克， 清湯600克， 青蔥15克。 調味料：鹽5克， 雞精3克， 糖1克。
做法：杜仲洗淨，
功效：杜仲能補肝腎之陽， 可治療肝腎不足所致的腰膝乏力和遺精， 此外， 還有一定的安胎功效。 豬肝富含多種礦物質和微量元素， 具有補肝明目的食療作用。
養肝明目喝什麼湯好？除了以上七款養生湯外， 還有一些湯品也有養肝明目的功效， 如番茄豬肝湯、枸杞葉瘦肉湯、胡蘿蔔排骨湯等。
