幹鍋千葉豆腐乾鍋千葉豆腐， 可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。 更適於熱性體質、口臭口渴、病後調養者食用。 做法有哪些呢?這裡有幹鍋千葉豆腐的做法大全哦!
幹鍋千葉豆腐， 可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。 更適於熱性體質、口臭口渴、病後調養者食用。 做法有哪些呢?
主料：千頁豆腐1盒輔料：洋蔥60克， 青椒15克， 紅椒15克， 五花肉50克調味包：味精、十三香、鮮露、醬油、蠔油、料酒、鹽調料包：薑、蒜、尖椒做法一1、將千頁豆腐在油中略炸， 撈起瀝幹油備用;幹鍋千葉豆腐乾鍋千葉豆腐2、鍋內留少許油， 放入五花肉煸出油，
輔 料： 油,鹽,生抽,蒜,薑,雞精,白糖,香油
幹鍋千葉豆腐
1.五花肉煮熟切片， 大蒜摘洗乾淨。 2.把千頁豆腐洗淨切片， 蒜苗切段。 3.炒鍋倒油爆香蔥薑蒜。 4.倒入熟五花肉翻炒片刻。 5.然後加入老乾媽翻炒。 6.炒至出香味， 倒入千頁豆腐。 7.繼續炒至豆腐上色。 8.加入生抽。 9.加入鹽和少許糖。 10.再放入大蒜翻炒。 11.淋入香油， 加少許雞精。 做法三1.準備食材2.千頁豆腐切片， 青椒洗淨後切片3.準備青蒜葉和豆瓣醬
4.冷鍋冷油下入花生米炸香後撈起
幹鍋千葉豆腐
5.再把豆腐切片煎至兩面金黃撈起6.留底油轉小火加入豆瓣醬7.炒出紅油後大火加入青椒煸炒出香味8.再把豆腐回鍋加入1勺開水9.不斷的翻炒至醬料全部和食物融合加入白糖10.倒入花生米翻炒均勻後熄火出鍋11.盛出後撒上蒜葉即可上桌烹飪技巧：1、炸花生仁要冷鍋冷油下鍋， 等油溫高了差不多也熟了;2、千頁豆腐稍微切的厚實一點， 這樣的口感最好;3、豆瓣醬屬於偏鹹的一種， 我沒加其他調味料感覺味道更好;4、這道菜我喜歡偏於甜味， 白糖的量可以依照自己的口味調整。 營養價值：可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。 更適於熱性體質、口臭口渴、病後調養者食用。 宜食人群：一般人群均可食用。
