南瓜華夫餅的做法

簡介隨食譜一起拍的南瓜燈是我人生第一個製作的南瓜燈， 與小盆友一起挑選了表情後繪製製作， 需要時間約一個小時， 最近挺忙的， 但是很享受和孩子一起製作的過程。 烘焙也一樣， 過程很多時候比成品更重要， 願繁忙的城市人們都能享受一個愉快的烘焙過程， 本配方不難， 材料準備好即可， 不妨在孩子的Party或者大人的Party上準備上， 相信大家會感受的到在這個批量生產的食品時代， 能吃到願意花時間手工慢慢製作的食物的感動。 用料

南瓜華夫餅的做法

南瓜洗淨後， 切成適當的大小， 用鍋蒸熟軟化， 用刀子將果肉、皮分離， 再將皮切成0.5cm大小， 取30g備用。

將作法1的南瓜果肉取100g放入調理盆裡， 加入細砂糖， 用橡皮刮刀壓成泥。

加入雞蛋， 用打蛋器攪拌均勻。

再加入鹽和牛奶， 用打蛋器攪拌均勻。

將低筋麵粉和泡打粉混合過篩至調理盆中， 用打蛋器充分拌勻至無粉粒狀。

接著加入用巧克力鍋融化好的黃油， 用打蛋器拌至質地滑順。

加入剛才蒸好的南瓜皮， 用橡皮刀攪拌均勻。

麥子廚房多功能蛋糕機更換成華夫餅烤盤， 一次加約150ml麵糊， 這個加麵糊很重要， 一定要加夠量。 最高溫烤6-7分鐘。

使用翻轉華夫餅機， 一次加約4勺冰淇淋勺麵糊， 約150g麵糊， 烤3-4分鐘即可。