優酪乳益生菌保護腸道
優酪乳中含有益生菌, 可保護腸道, 避免致病細菌的產生。 另外, 有些優酪乳中含有的乳酸菌可以促進血液中白細胞的生長。
雞湯美味的感冒藥
雞肉在烹飪過程中釋放出來的半胱氨酸, 與治療支氣管炎的藥物乙醯半胱氨酸非常相似, 有鹽分的雞湯可以減輕痰多的症狀, 因為它與咳嗽藥的成分很像。 燉雞湯時加些洋蔥和大蒜, 可讓效果更顯著。
牛肉補鋅增強免疫力
鋅在飲食中非常重要,
蘑菇增加白細胞抗感染
長久以來, 人們就把蘑菇當做提高免疫力的食物。 理由是:吃蘑菇可以促進白細胞的產生和活動, 讓它們更能抗感染。
魚和貝類補硒防病毒
研究指出, 補充足夠的硒可以增加免疫蛋白的數量, 進而説明清理體內的流感病毒。 硒主要於牡蠣、龍蝦、螃蟹和蛤蜊等海鮮類食品。 深海魚中的歐米伽-3能夠幫助血液產生大量抗流感細胞, 也有助於提高人體免疫力。
茶抗細菌防流感
研究發現, 連續兩周每天喝5杯茶的人,
大蒜大蒜素抗感染和細菌
實驗結果表明, 食用大蒜可讓感冒發生幾率降低2/3。 經常咀嚼大蒜的人患結腸癌和胃癌的幾率也會大大降低。 因此, 建議每天生吃兩瓣蒜, 並在烹飪菜肴時加入一些大蒜末。
燕麥和大麥抗細菌抗氧化
燕麥和大麥都含有β葡聚糖, 這種纖維素有抗菌和抗氧化的作用。 食用燕麥和大麥, 可以增強免疫力, 加速傷口癒合, 還能幫助抗生素發揮更佳效果。
紅薯增強皮膚抵抗力
皮膚是人體抵抗細菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。 維生素A對皮膚組織有重要作用。
另外, 紅棗、胡蘿蔔汁加蜂蜜、菊花茶、菊花粥、銀耳粥, 對於預防病毒性呼吸道感染都有一定作用, 常吃可提高機體免疫力。