虱目魚的營養價值孕婦可以吃嗎

虱目魚， 相信很多愛吃魚的人是很瞭解的， 這個魚類的口感是很不錯的， 相信那些飲食專家是很欣賞這類魚的， 不僅僅是一位肉類的美感， 更多的是因為是沐浴的營養價值， 虱目魚有什麼營養價值呢？虱目魚的營養價值孕婦可以吃嗎？那麼下面就和小編一起看看虱目魚的營養價值孕婦可以吃嗎！

營養價值：
虱目魚營養價值較高， 肉質細嫩， 肉味鮮美， 受到很多美食愛好者的喜愛， 每百克肉含蛋白質13.5克、脂肪2.7克。 根據加拿大保健研究所的報告， 虱目魚是他們對常見的十八種魚類中研究後得出，

最適合孕婦食用的魚類， 對孕婦可補充足夠的DHA.
據臺灣業內人士介紹， 虱目魚的營養成分有三高三低6大特點， 即：高蛋白、高鈣、高膠原、低膽固醇、低熱量和低脂肪。 其魚頭、魚眼睛富含膠質、鉀、鈉及維生素， 更有多量的EPA及DHA,可以有效降低膽固醇， 預防血栓， 改善腦部記憶， 還能讓皮膚柔軟有彈性。
魚骨含有多種人體所需的礦物質及鈣， 且富含結合組織膠原。
魚油含有可抑制血清膽固醇功能的軟骨素。
魚肉富含蛋白質與牛磺酸及鋅、鐵等微量元素， 微量元素在抗病、防癌、延年益壽等方面具有養生功效。
魚皮富含膠質、維生素A與B1,有助於眼睛表面結膜與角膜健康。
虱目魚的EPA和DHA含量比鰻魚更高， EPA及DHA是養生保健的重點， 可以降低膽固醇、預防血酸提高腦部資質， 預防老人癡呆症現象的發生。
虱目魚含有17種胺基酸和豐富的膠質、鈣、磷， 胺基酸對人體的肝臟有很好的保護作用， 膠質、鈣、磷對小孩發育、婦女、老人的骨本有補充作用。
如何挑選虱目魚：
挑選新鮮虱目魚的時候， 首先要看一看魚的眼睛是否有清澈明亮的感覺， 不新鮮的魚眼睛會呈現出混濁黯沉的顏色；第二就是檢查魚鰓是不是有鮮紅的顏色， 因為魚鰓是魚的呼吸器官， 所以魚鰓的顏色越鮮紅就表示含血量越高， 因此， 魚鰓的顏色越暗沉就代表魚死的時間越久！最後就是檢查魚鱗是不是有光亮而且魚身是否有彈性， 因為越新鮮的魚， 水分流失的越少， 自然魚肉的彈性就會越好。
虱目魚的營養價值是很高的， 是很適合小孩子服用的， 對於青春期的孩子多吃魚類的話是能有效地補充蛋白質的， 是會讓孩子的身體健康的發育的， 並且沒有亂刺對老人和孩子是很安全的， 希望對大家有幫助。