奶香咖喱蟹的做法

簡介也是看了別人的作法， 然後個人喜歡香濃點的口味， 自己嘗試了一下想要的口味， 這款咖喱蟹親朋都說蠻好吃的。 濃香四溢， 喝酒下飯都不錯， 用的也是比較常用的材料， 有興趣的人不防嘗試一下

奶香咖喱蟹的做法

梭子蟹洗淨殺好， 一分二。

準備適量澱粉， 將每半個蟹肉面蘸上澱粉放油裡炸熟， 這也是為了不讓黃掉出來。

看鍋大小， 能炸幾個就幾個， 分批炸。 油要多一點。

炸完蟹肉炸蟹殼。

洗淨鍋， 重新倒一點油，

黃油等都融化後放入炸好的蟹翻炒， 這時濃濃的奶香和起司的味道就在誘惑我了， 但其實完工後加上咖喱的味道， 奶香也並未十分明顯了， 覺得以後應該再多加點， 呵呵。

加入椰奶， 根據蟹的量我這里加了一罐多點。 然後加了4滿小勺咖喱粉。 加鹽糖適量， 翻炒均勻。 注意椰奶是甜的， 糖不要放太多。

最後就是將剩下的澱粉， 大概正常調羹一勺的樣子， 加水少量調勻倒入鍋中翻炒幾下就勾上芡了。 完工起盤。