說到冬季養生食物
抗寒暖身。 數九寒冬， 禦寒保暖是最重要的事情之一。 除了適當增加衣服， 吃雜糧也有助抗寒。 因為小米、綠豆等雜糧中大多富含維生素B1,這種營養素在碳水化合物、脂肪和蛋白質代謝中起重要作用， 能增加身體禦寒能力。
控制體重。 冬季容易長肉， 每天喝碗雜糧粥可在一定程度上避免這個問題。 因為雜糧粥有很強的飽腹感， 吃後能長時間不餓， 從而有助避免身體攝入過多的熱量， 預防肥胖。
預防便秘。 冬天天氣乾燥， 再加上人們吃肉較多， 而活動量減少， 很容易發生便秘。 雜糧粥不但含有一定的水分，
保護血管。 在寒冷的冬季， 心腦血管疾病也容易高發， 每天喝碗雜糧粥有助保護血管。 表皮紅色、紫色、黑色的雜糧是花青素的好來源， 大麥和燕麥中還有豐富的β葡聚糖。 這些物質有利於預防冠心病， 幫助控制血膽固醇， 保護血管。
平穩血糖。 一般來說， 跟其他季節相比， 冬季血糖水準較高， 而雜糧粥對餐後血糖調節有積極作用。 因為雜糧粥含有較多的膳食纖維和礦物質， 有助控制血糖。 此外， 吃雜糧豆類需要咀嚼， 消化速度慢， 餐後血糖就比較低。
預防飯後困倦。 “睡不醒的冬三月”,很多人用這句話來形容自己冬天的狀態。 遇到這種情況， 除了要規律作息外， 建議每天喝碗雜糧粥。 因為雜糧粥中富含的維生素B1有助神經系統高效工作， 並保持充沛的體能。
健康之路的金鑰匙。